Karpalo Granita appelsiinivalmistuksella
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ainekset
- 2 kupillista karpalojuoma cocktailia
- 1/2 kuppi plus 2 rkl sokeria
- 1/4 tl (niukkaa) jauhettua neilikkaa
- 1 1/2 kuppia keitetyt karpalo kastike
- 1 1/2 tl sai appelsiininkuorta
- 3/4 kuppi jäähdytettyä vaahtoavaa kermaa
Reseptin valmistelu
Tuo karpalomehu, 1/2 kupillista sokeria ja neilikka keitettäväksi pienessä kattilassa sekoittaen usein; syrjään. Soseuta karpalokastike prosessorissa; Lisää mehuseos ja sose. Kaada seos 8x8-tuumaiseen keittoastiaan; pakasta, kunnes se on kiinteä, vähintään 4 tuntia.
Keitä appelsiinimehua ja 2 rkl sokeria pienessä kattilassa, kunnes se alennetaan 1/4-kuppiin sekoittaen satunnaisesti, noin 4 minuuttia. Sekoita kuori. Viileä appelsiinisiirappi.
Vatkaa kerma ja 3 ruokalusikallista appelsiinisiirappia keskikokoisessa kulhossa pehmeisiin piikkeihin. Raaputa haarukan piikit pakastetun karpaloseoksen yli ja muodostavat hiutaleet. Mound antelias 1/2 kuppirakeista yhdelle puolelle 6 lasista. Mound 1/4 kupillista kermavaahtoa vastakkaisilta puolilta. Kummuta jäljellä oleva oranssi siirappi kerman päällä kummassakin.