Tumma suklaavohvelit
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kirnupiimä tuo taikinaan vähän sotkuista ja kosteutta, kun taas oliiviöljy tarjoaa hedelmällisyyttä. Valitse näihin vohveleihin mieto makuinen (ei liian pippurinen) öljy.
Ainekset
- ½ kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
- ¼ kuppi (pakattu) ruskeaa sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 6 oz. karvasmakea suklaa (vähintään 70% kaakaota), hienonnettu
- Nonstick kasvisöljysuihku
- Suolaton voi ja lämmin puhdas vaahterasiirappi (tarjoilua varten)
Reseptin valmistelu
Kuumenna uuni 250 °: seen. Vatkaa jauhot, kaakaojauhe, ruskea sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola suureen kulhoon. Tee kaivo keskeltä ja lisää munankeltuaiset, kirnupiimä, öljy ja vanilja. Sekoita haarukalla, lisää sitten vähitellen kuivia aineosia sekoittaen vain yhdistämiseen saakka.
Vatkaa munavalkuaiset pienellä kulholla käyttämällä sähkösekoitinta keskisuurilla nopeuksilla, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Kun työskentelet 2 erässä, taita munavalkuaiset taikinoiksi vain, kunnes ne yhdistyvät. Taita suklaa.
Kuumenna vohvelirauta, kunnes se on erittäin kuuma; kerros kevyesti nonstick-suihkeella. Erissä työskentelemällä vohvelit kypsennetään läpi. Siirrä leivän arkin sisällä olevaan telineeseen, peitä löysästi kalvolla ja pidä lämpimänä uunissa, kunnes se on valmis tarjoamaan.
Tarjoile vohvelit voin ja siirappin kanssa.
TÄYTÄ KAIKKI: Taikina munavalkuaisten kanssa voidaan valmistaa 4 tuntia eteenpäin. Peitä ja jäähdytä.