Uusia reseptejä

Kasvisruukut

Kasvisruukut


Pesin, puhdistin ja pilkoin kaikki vihannekset.

Laitoin kattilaan ensimmäistä kertaa pippuria ja sipulia, jotta ne paistuvat kevyesti öljyssä ja maustan suolalla ja pippurilla. Kun ne ovat kastuneet, lisäsin hienonnettua munakoisoa ja laitoin sitten kuutioitu kesäkurpitsa. Kun edellä mainitut vihannekset olivat melkein valmiita, laitoin kuoritut ja kuutioidut tomaatit.

Kun kaikki vihannekset oli tehty ennen tulipalon sammuttamista, laitoin munakalvon päälle munat ja sekoitin hyvin niin, että muna jakautui koko kattilaan.

Se oli todella hyvää ... tarjoilin paahtoleivän kanssa.


  • Merkkejä siitä, että vieressäsi oleva mies todella rakastaa sinua
  • Irina Fodor "Kokit veitsillä" antoi toisen kuvan: "Haasteet ovat mittaamattomia"
  • Miksi Janet Jackson myy vaatteitaan. Kim Kardashianin reaktio
  • Ennennäkemätön kokemus Cătălin Scarlătesculle. Kenen kanssa hän meni epätavalliselle lomalle
  • Naomi Campbell on onnellisin. Hän toteutti suuren unelmansa 50 -vuotiaana
  • Ensimmäinen romanialainen laulaja tunnusti kenen kanssa hän jakaa sängyn ja kenen kanssa hänellä oli rakkaussuhteita
  • Asioita, joita naiset ja miehet rakastavat. Mitä tehdä erottuaksesi!
  • Pepe ei ole enää hyvä poika. Kuka on nainen, jota hän halasi
  • Crepes Suzette. Ranskalainen pannukakkuresepti appelsiinikastikkeella
  • Andra tekee salaperäisen. Vielä ei ole päätetty, puhuuko totuus vai ei
  • Laki päätti. Mitä tapahtuu niille, joilla on lippuja festivaaleille
  • Rakastetun Ileana Sărăroiun elämän viimeiset tunnit ja viimeinen kappale

Tämä terveellinen ja halpa kasvisruokaresepti perustuu pieniin temppuihin, jotka liittyvät kunkin käytetyn vihanneksen haurauteen ja kypsennysaikaan.


Kasvisruukut

Paasto, normaali, mutta jos olet kovettunut lihansyöjä, voit syödä sen lisukkeena lihan vieressä, ei lukea grillattua kaulaa :)).

Ainekset 12 annokselle kasvisruokia:

  • 6-7 perunaa
  • 2 paprikaa
  • 2 sipulia
  • 3 tomaattia (voidaan korvata 250 ml: n liemellä)
  • 3-4 porkkanaa
  • 2 persiljan juuria
  • 1/2 selleriä
  • 1 pieni kukkakaali
  • 1 kesäkurpitsa
  • 200 g säilöttyjä tai jäädytettyjä herneitä
  • 150 g riisiä (yksi kuppi)
  • 2-3 laakerinlehteä
  • suola
  • öljy
  • vihreää tilliä ja persiljaa

Kuinka teemme vihannespotin?

Resepti on hyvin yksinkertainen. Keitä lähes kaikki vihannekset, lisää vesi ja hauduta sitten. Laita lopuksi pannu uuniin, jotta vihannesten jäljellä oleva mehu vähenee.

Pese vihannekset, puhdista ne ja leikkaa ne sitten oman mielikuvituksemme mukaan, hienonnettu sipuli.

Laita öljy suurempaan kattilaan, jossa on paksut seinät (noin 150 ml, älä säästä) ja lisää kuumennettaessa sipulia ja paprikaa. Sekoita 3-4 minuuttia ja lisää sitten porkkanat, persilja ja selleri. Anna sen paistua noin 5 minuuttia ja lisää sitten tomaatit ja täytä vedellä juuri sen verran, että vihannekset peittyvät.

Peitä kansi ja hauduta 10 minuuttia. Lisää perunat, herneet, kukkakaali, kesäkurpitsa, laakerinlehdet ja suola.

Sekoita kevyesti, anna vaikuttaa vielä 10 minuuttia ja lisää sitten riisi.

Laita pannu kuumaan uuniin ja anna riisin turvota vielä 15 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää tarvittaessa hieman vettä (noin kuppi).

Kun mehu on pudonnut ja vihannekset ovat hieman ruskistuneet, kattila on valmis.

Lisää päälle hienonnetut vihreät, sekoita ja mausta suolalla.

Tarjoa vihannespotti.

Vinkki: Sinun ei tarvitse käyttää niin paljon vihanneksia, mutta mitä enemmän niitä on, sitä parempi potti on. Voit orientoitua vuodenajasta ja mieltymyksistä riippuen.
Kutsun sinut katsomaan lyhyen videon nähdäksesi, miltä kasvispotti näyttää:

Päivittäisiä reseptisuosituksia varten löydät minut myös Facebook -sivulta, Youtubesta, Pinterestistä ja Instagramista. Kehotan sinua tykkäämään, tilaamaan ja seuraamaan. Myös ryhmä Kokkaamme Amalian kanssa odottaa sinua reseptien ja kokemusten vaihtoon keittiössä.


Kasvisruukut purkissa & # 8211 Voidaan säilyttää pitkään muuttamatta makuasi

Käytin hyväkseni tämän kauden, jossa vihanneksia ja hedelmiä on runsaasti, ja tein maukkaan kasvisruoan talveksi… Vaikka ruukku näyttää tavalliselta ruoalta, hyvin yleiseltä, talveksi on hienoa saada kaikki maku kasviksia yhdessä…

Ainesosa:

2 kg sipulia
4 kg munakoisoa ja kesäkurpitsaa
3 kg paprikaa
4 kg tomaatteja
kourallinen valkosipulinkynttä
1 litra öljyä
1 kg porkkanaa
2 nippua vihreää persiljaa
suola pippuri

Valmistusmenetelmä:

Valmista vihannekset. Kuori sipuli, raasta se ja leikkaa se kuutioiksi. Kuori kurpitsa, raasta se ja viipaloi. pilko vihreä persilja ...

Laita vihannekset suureen kulhoon seuraavassa järjestyksessä: sipuli, porkkanat, valkosipuli, munakoiso, kesäkurpitsa, valkosipuli, tomaatit, valkosipuli, pippuri, öljy

Laita kattila miedolle lämmölle, kiehauta hitaasti… Älä sekoita kattiloita (niin paljon kuin mahdollista) (jotta vihannekset eivät murene).

Se sopii hyvin suolan ja pippurin kanssa. Keitä kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää hienonnettu vihreä persilja ja poista lämmöltä…

Laita kattila lusikalla purkkeihin ja sulje tiiviisti. Pidä peitossa, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja säilytä sitten ruokakomeroissa…


Pavut puhdistetaan ja keitetään noin 3 minuuttia suolavedessä.

Säilötyt sienet valutetaan ja johdetaan kylmän veden läpi.

Leikkaamme vihannekset: sipuli (pieni), kaali (ohuet nauhat), perunat (sopivat palat), paprikat (kuutioiksi) ja porkkanat (kuutioiksi).

Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipuli ja anna sen kovettua, kunnes se muuttuu lasiseksi.

Lisää sienet, porkkanat ja paprikat. Sekoita kevyesti ja keitä noin 5 minuuttia, lisää sitten kaali ja pavut.

Sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia välillä sekoittaen.

Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu.

Lisää lämmönkestävään astiaan vihannekset, suola, pippuri maun mukaan, kovetetut tomaatit ja lämmin vesi.

Laita astia uuniin 45-50 minuutiksi peitettynä ensimmäisten 20 minuutin ajaksi.

Lopuksi, kasvispotti ripottele silputtua persiljaa


Munkin potti - resepti luostarista

0

0 Osakkeet

Olen aina pitänyt siitä kasvisruoka, maut ja värit yhdistetään tavalla, joka saa sinut jättämään kaiken syrjään, ottamaan leivän ja levittämään sen paksussa kastikkeessa ottamatta mitään huomioon.

Mutta en syönyt parempaa ruukkua kuin Sihăstrian luostari.

Muutaman kerran saavuimme sinne, kiertelimme kaikkia Târgu Neamţin kaupungin luostareita, kävelimme metsän läpi ja pysähdyimme pyhiin paikkoihin.

Pysähdyimme Eremitaasiin, koska isä Cleopa oli siellä, mutta hän oli jo hyvin sairas, ja harvat pystyivät puhumaan hänelle ja kuuntelemaan hänen viisaita neuvojaan.

Pitkä matka sai meidät nälkäiseksi, meidät kutsuttiin luostariruokiin, enkä kerro teille, mitä ruokia valitsimme, mikä sai teidät miettimään mitä. Se ei ollut niinkään resepti, joka oli erikoinen, vaan hidas paistotapa ja mielestäni tuci -pannu, jossa se tehtiin.

Eräänä päivänä, kun olin päättänyt jäädä sinne yöksi, autin keittiössä, se on käsky, sinun on tehtävä jotain, älä istu kädet rintaasi vasten. Näin siis kuinka he tekivät tuon ihanan hyvän kattilan.

Kuinka valmistella luostarin potti

Myöhemmin kotona keitetyt määrät ovat tietysti erilaisia ​​kuin mitä siellä oli, joten kerron teille, että neljä henkilöä riittää:

  • kaksi sipulit
  • kaksi porkkanaa
  • paprikaa
  • muutama peruna
  • munakoiso
  • kesäkurpitsa
  • käsipapujen palot
  • kourallinen herneitä
  • tomaatit liemessä
  • hieman kaalia tai kukkakaalia

Jos luulet, että on monia elementtejä, ota selvää, että minä, kuinka monta kertaa keitin nämä vihannekset, Laitoin sivuun pussiin, pakastimeen, jäännöksen, joten keräsin ne kaikki yhteen ja tein kattilan.

Kuinka niin?

Yksinkertainen, puhdas ja leikkaa sipuli ja porkkana, paista ja lisää sitten kiehumisjärjestyksessä ensin paprikat, perunat, jättäen munakoisot ja kesäkurpitsa kypsymään heti. Ensin keitin sen hyvin liedellä, tietenkin lisäsin hieman vettä, jotta kaikki voisi kiehua hyvin.

Lopussa käännän sen suurella alustalla, lisään liemen tai hienonnetut tomaatit ja laitan sen uuniin miedolla lämmöllä, jotta maut sekoittuvat hyvin.

Ihannetapauksessa sinun pitäisi valmistaa se seuraavana päivänä, antaa sen levätä ja nauttia.

En sano, että se on hyväksi myös terveydelle, tiedät jo, että vihannekset ovat todellisia aarteita ja että meidän ei pidä hukata tilaisuutta syödä niitä.

Ja kattila on todella ruokalaji, joka kerää paljon näitä aarteita.


Munkin potti - resepti luostarista

0

0 Osakkeet

Olen aina pitänyt siitä kasvispotti, maut ja värit yhdistetään tavalla, joka saa sinut jättämään kaiken syrjään, ottamaan leivän ja levittämään sen paksussa kastikkeessa ottamatta mitään huomioon.

Mutta en syönyt parempaa ruukkua kuin Sihăstrian luostari.

Muutaman kerran saavuimme sinne, kiertelimme kaikkia Târgu Neamţin kaupungin luostareita, kävelimme metsän läpi ja pysähdyimme pyhiin paikkoihin.

Pysähdyimme Eremitaasiin, koska isä Cleopa oli siellä, mutta hän oli jo hyvin sairas, ja harvat pystyivät puhumaan hänelle ja kuuntelemaan hänen viisaita neuvojaan.

Pitkä matka sai meidät nälkäiseksi, meidät kutsuttiin luostariruokiin, enkä kerro teille, mitä ruokia valitsimme, mikä sai teidät miettimään mitä. Se ei ollut niinkään resepti, joka oli erikoinen, vaan hidas paistotapa ja mielestäni tuci -pannu, jossa se tehtiin.

Eräänä päivänä, kun olin päättänyt jäädä sinne yöksi, autin keittiössä, se on käsky, sinun on tehtävä jotain, älä istu kädet rintaasi vasten. Näin siis kuinka he tekivät tuon ihanan hyvän kattilan.

Kuinka valmistella luostarin potti

Myöhemmin kotona keitetyt määrät ovat tietysti erilaisia ​​kuin mitä siellä oli, joten kerron teille, että neljä henkilöä riittää:

  • kaksi sipulit
  • kaksi porkkanaa
  • paprikaa
  • muutama peruna
  • munakoiso
  • kesäkurpitsa
  • käsipapujen palot
  • kourallinen herneitä
  • tomaatit liemessä
  • hieman kaalia tai kukkakaalia

Jos luulet, että on monia elementtejä, ota selvää, että minä, kuinka monta kertaa keitin nämä vihannekset, Laitoin sivuun pussiin, pakastimeen, jäännöksen, joten keräsin ne kaikki yhteen ja tein kattilan.

Kuinka niin?

Yksinkertainen, puhdas ja leikkaa sipuli ja porkkana, paista ja lisää sitten kiehumisjärjestyksessä ensin paprikat, perunat, jättäen munakoisot ja kesäkurpitsa kypsymään välittömästi. Ensin keitin sen hyvin liedellä, tietenkin lisäsin hieman vettä, jotta kaikki voisi kiehua hyvin.

Lopussa käännän sen suurella alustalla, lisään liemen tai hienonnetut tomaatit ja laitan sen uuniin miedolla lämmöllä, jotta maut sekoittuvat hyvin.

Ihannetapauksessa sinun pitäisi valmistaa se seuraavana päivänä, antaa sen levätä ja nauttia.

En sano, että se on hyväksi myös terveydelle, tiedät jo, että vihannekset ovat todellisia aarteita ja että meidän ei pidä hukata tilaisuutta syödä niitä.

Ja kattila on todella ruokalaji, joka kerää paljon näitä aarteita.


  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 paprika
  • 1 vanata
  • 1-2 sipulia
  • 1 porkkana
  • 250 g pitkäjyväistä riisiä
  • suola
  • pippuri
  • tilli
  • persilja
  • 200-250 g tomaatteja liemessä
  • vesi
  • 50 ml öljyä

Valmistautuminen kasvispata & ndash -riisipannun reseptiin

Voit lukea kirjoitetun reseptin edelleen tai siirtyä suoraan videoreseptiin napsauttamalla kuvaa.

Resepti video

Laita öljy isoon kattilaan tai paistinpannuun ja laita se tulelle. Lisäämme siihen paloitellut vihannekset.

Meidän ei tarvitse paistaa vihanneksia, me vain paistamme ne vähän, nopeasti, noin 5-6 minuuttia. Koko tämän ajan sekoitamme.

Lisää sitten vettä, noin 250 ml. Pienennä lämpöä, laita kansi päälle ja anna vihannesten pehmentyä.

Tarvittaessa lisäämme vettä aika ajoin, jotta tukahduttaminen tapahtuu pieninä määrinä vettä. Se kestää noin 15-20 minuuttia.

Kun vihannekset ovat kypsiä, lisää tomaatit, tl raastettua suolaa ja tl pippuria.

Lisää riisi ja sekoita. Lisäämme noin 250 ml vettä. Laita kansi päälle ja anna kaiken kiehua vielä 10 minuuttia.

Vinkkejä Gina Bradealta

-Voit käyttää runsaasti nippua vihreää sipulia kuivattujen sipulien sijasta.

-On ihanteellista käyttää pitkäjyväistä riisiä. Käytin Basmati -riisiä, joka lisäsi makua.

-Muita juuria voidaan lisätä: selleri, palsternakka, persilja.

-Jos noudatat öljytöntä ruokavaliota, vähennä öljyä tai älä käytä sitä ollenkaan ja keitä kasvikset vain vähän vettä.

Lopetamme tulen, laitamme hienonnetut vihreät päälle. Laita kansi päälle ja jätä kaikki noin 20 minuutiksi. Tänä aikana riisi turpoaa ja imee kaiken veden, saamme jyväviljaa.

Tältä se näyttää nyt, se on värien sateenkaari ja se haisee fantastisen hyvältä:

Kasvipata ja ndash -riisipannu resepti


Mitä terveessä astiassa on

Näin teen, kun teen terveellisiä kasvisruukkuja. Pohjimmiltaan voit laittaa kaikki vihannekset, jotka sinulla on jääkaapissa, ja siitä tulee herkullista. Täysi versio on

sipulit (mitä enemmän, sitä parempi!),

puoli purjoa,

valkosipulinkynsi,

kaksi paprikaa,

pieni munakoiso,

pieni kesäkurpitsa,

porkkana,

3-4 perunaa,

kukkakaali (2-3 kukkakimppua),

pavun pavut (10-15 kpl),

noin 7 mehukasta ja mehevää tomaattia.

Lopuksi laitoin tuoretta tilliä, persiljaa ja timjamia. Lisään suolaa, pippuria ja joitain laakerinlehtiä, kun kasvikset kiehuvat.


Mitä terveessä astiassa on

Näin teen, kun teen terveellisiä kasvisruukkuja. Pohjimmiltaan voit laittaa kaikki vihannekset, jotka sinulla on jääkaapissa, ja siitä tulee herkullista. Täysi versio on

sipulit (mitä enemmän, sitä parempi!),

puoli purjoa,

valkosipulinkynsi,

kaksi paprikaa,

pieni munakoiso,

pieni kesäkurpitsa,

porkkana,

3-4 perunaa,

kukkakaali (2-3 kukkakimppua),

pavun pavut (10-15 kpl),

noin 7 mehukasta ja mehevää tomaattia.

Lopuksi laitoin tuoretta tilliä, persiljaa ja timjamia. Lisään suolaa, pippuria ja joitain laakerinlehtiä, kun kasvikset kiehuvat.


Kuinka tehdä kasvisruoka talveksi

Ensimmäisessä vaiheessa käsittelemme vihannesten pesua, puhdistusta ja leikkaamista ja sitten niiden käsittelyä tietyssä järjestyksessä (ottaen huomioon niiden kypsennysmenetelmä).

Kukkakaali se avataan pienissä kimpuissa, sitten sitä pidetään suolavedessä (poistamaan kukkakimppujen joukossa olevat matot).

Pavun palot leikataan 2-3 (pituudesta riippuen), kesäkurpitsat kierroksilla, jos ne ovat pieniä, tai tikkuja, kun ne ovat suuria.

munakoiso ne leikataan kuutioiksi, sirotellaan suolaa ja 30 minuutin kuluttua ne puristetaan ja lopulta kuumennetaan muutaman minuutin ajan kiehuvaan veteen (katkeruuden poistamiseksi).

Sipuli puhdista, pese ja leikkaa kala ja porkkanaa, selleriä kuori erityisellä kasvislaitteella, leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi.

Munkkeja ja paprikaa ne puhdistetaan varsista ja siemenistä ja leikataan sitten suuriksi paloiksi (koska ne sulavat nopeasti kypsennyksen aikana ja haluamme silti nähdä ne säilöttyinä).

Tomaatit ne poltetaan muutaman minuutin ajan, sitten ne puhdistetaan iholta ja valkoisesta osasta ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kun kaikki vihannekset valmistetaan siten, laita a pannu, jossa on kaksinkertainen pohja ja korkeat seinät öljyuunin silmässä (50 g / 1 kg puhdistettuja vihanneksia), ensin sipuli tukehduta se lisäämällä vettä, kunnes se pehmenee, ja lisää sitten porkkana, selleri liotti sitä n 20 minuuttia, tahtoa munkkeja, paprikaa, kukkakaalia, munakoisoa, tomaattia, pieneen veteen liuotettua lientä, pippuria, hieman suolaa ja jauhettua pippuria alussa (sitten lopussa maun mukaan), kaikkea varten 15 minuuttia (sekoittamatta ruukkuihin, aivan kuten ravistamme pannua puolelta toiselle, jotta vihanneksia ei murskata).

Kasari laitetaan sitten esilämmitettyyn uuniin klo 170 astetta, hauduta kunnes vihannekset ovat hyvin tunkeutuneet (poista vihannesten jättämä neste noin 60 minuuttia)

Loppuvaiheessa mausta kattila suolalla, pippurilla, laakerinlehdellä, sellerinlehdillä ja juuri hienonnetulla persiljalla.

Kukkaruukku tulee lämmintä sisään hyvin pestyt ja kuivatut purkit (mahdollisesti sijoitettu lämmönlähteen lähelle), järjestetyt ja tasaisesti jaetut vihannekset.

Purkin reuna pyyhitään ensin kostealla liinalla ja sitten kuivalla öljyjälkien poistamiseksi, sitten asetamme kannet.

Ne steriloidaan turvallisuuden lisäämiseksi kahden peräkkäisen päivän 20-30 minuutin ajan ja säilytetään sitten viileässä paikassa.


Video: K-Ruoka Suositut kasvisruoat