fi.abravanelhall.net
Perinteiset reseptit

Grillattu Filet Mignon Brandy-sinappikastikkeella

Grillattu Filet Mignon Brandy-sinappikastikkeella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sinapin purema ja grillin charmi lisäävät herkän, mutta mietoisen makuisen fileemignonin makua. Täydellisen ajoituksen varmistamiseksi lisää kerma kastikkeeseen pihvien lepäämisen aikana; ne tehdään samaan aikaan.

Ainekset

  • 1 rkl oliiviöljyä ja lisää harjaamiseen
  • Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri
  • 10 unssia viipaloituja sieniä (kuten nappula-, krimini- tai varren shiitake; noin 4 1/2 kupillista)
  • 2 salottisipulia, hienonnettu (noin 1/2 kuppia)
  • 1/2 kuppi vähän suolaista naudanlihaa
  • 2 rkl Dijon-sinappia
  • 2 tl tuoretta timjamin lehtiä
  • 2 rkl ohutleikattua tuoretta ruohosipulia

Reseptin valmistelu

  • Valmista keskimmäisen kuuma tulisija hiiligrillissä tai lämmitä kaasugrilli korkealle. Harjapihvit öljyllä; mausta suolalla ja pippurilla.

  • Grillaa pihvejä, kunnes ne on kypsennetty halutun kaltaisuuteen saakka, 5–6 minuuttia sivua kohti keskiharvinaisille. Siirrä pihvit lautaselle ja anna levätä 5 minuutin ajan

  • Kuumenna välin 1 rkl. öljyä suuressa valurautapaistossa, joka on asetettu grillille pihvien rinnalle. Lisää sienet ja salottisipulit keittopannuun ja sekoita, kunnes sienet ovat hellävaraisia ​​ja ruskehuneita täpliksi ja salottisipuli ovat hellot, 4–5 minuuttia. Poista paistinpannu lämmöltä; sekoita brandy (varoitus: Seos voi syttyä). Palauta paistinpannu grilliin. Lisää lieme, Dijon-sinappi ja timjami-lehdet; sekoita sekoittamaan.

  • Lisää kerma; hauduta, kunnes sienikastike on hiukan paksuuntunut, 4–5 minuuttia. Mausta kastike maun mukaan suolalla, pippurilla ja cayennella.

  • Lusikastike lautasille; kunkin päälle filee. Koristele ruohosipulilla.

Rhododendron Cafin resepti Bow WA: ssa,

Ravintosisältö

Yksi annos sisältää: Kaloreita (kcal) 500 Rasvaa (g) 25 Kyllästettyä rasvaa (g) 11 Kolesterolia (mg) 145 Hiilihydraatteja (g) 9 Ruokakuitua (g) 1 Sokerien kokonaismäärää (g) 2 Valkuaista (g) 41 Natriumia (mg) ) 420Arvostelut-osio

Katso video: Restaurant Style Filet Mignon. Valentines Day Steak