fi.abravanelhall.net
Perinteiset reseptit

Mansikka, sitrushedelmä ja samppanja Granita

Mansikka, sitrushedelmä ja samppanja Granita


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ainekset

  • 1 1/2 kiloa suuria kypsiä mansikoita
  • 1 1/2 kuppia tuoretta greippimehua
  • 1/2 kuppi tuoretta sitruunamehua
  • 1/4 kupillista Grand Marnier tai muuta appelsiinilikeria

Reseptin valmistelu

  • Yhdistä 3/4 kupillista sokeria ja 3/4 kupillista vettä raskaaseen pieneen kattilaan. Sekoita keskilämpötilassa, kunnes sokeri liukenee. Lisää lämpöä ja keitä 1 minuutti. Viileä. Jääkaapissa siirappi kylmäksi, noin 45 minuuttia.

  • Soseuta riittävästi mansikoita (noin 6 isoa) tehosekoittimessa, jolloin saadaan 1/2 kupillista soseta. Siirrä mansikan sose suureen kulhoon. Sekoita greippimehu, samppanja, sitruunamehu ja jäähdytetty siirappi mansikkapsoseeseen. Kaada seos 13x9x2-tuumaiseen metallisen keittoastiaan.

  • Pakastele samppanjaseosta jäätyneenä pannun reunalla, noin 55 minuuttia. Vatkaa jakaa jäädytetyt annokset tasaisesti. Pakastetaan uudelleen, kunnes astian reunalla on jäinen, ja kokonaisrakenne on sileä, noin 40 minuuttia. Peitä ja jäädytetään, kunnes seos on kiinteä, noin 3 tuntia.

  • Sillä välin siivu jäljellä olevat mansikat. Aseta suureen kulhoon ja heitä jäljellä oleva 1/4 kupillista sokeria ja 1/4 kuppia Grand Marnieria. Peitä muovikäärellä ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ja enintään 3 tuntia.

  • Raaputa haarukalla granita alas pannun pituuteen, jolloin muodostuu jäähiutaleita. DO DO AHEAD Granita voidaan valmistaa jopa 2 päivää etukäteen. Peitä ja pakasta, kunnes olet valmis tarjoamaan. Jaa viipaloidut mansikat tasaisesti 6 viinilasin kesken. Yläosa rakeilla ja tarjoa heti.

Resepti Harvestista Pomfret CTReviews -osiosta

Katso video: Romani mies laulaa