Uusia reseptejä

Paistettua kanaa, vihanneksia ja oliiveja

Paistettua kanaa, vihanneksia ja oliiveja


Asetamme lihan roomalaiseen kulhoon. Mausta makusi mukaan suolalla, basilikalla ja oreganolla.

Päälle asetamme vihannekset, neljään osaan leikatut perunat, 1 viipaloitu tomaatti, viipaloitu pippuri, oliivit ja kokonaiset valkosipulinkynnet. Leikkaa loput tomaatit, kuori ne ja laita ne tehosekoittimeen. Kaada kulhoon vihannesten päälle. Lisää päälle vähän vettä ja 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä. Ripottele hieman basilikaa ja oreganoa, suolaa tarvittaessa.

Laita astia uuniin keskilämmöllä, kunnes kaikki mehu on vähentynyt.

Tarjoile kuumana ripoteltuna persiljalla.


Ainesosat kananrinta vihanneksilla

(3 annosta varten)

  • 3 terveellistä siivua kananrintaa, valmis leikeeksi (1/2 isosta kananrinasta / viipaleesta)
  • pienempiä paloja kanan rintafileistä + 1/2 kananrintaa, leikattu kuutioiksi
  • 1/2 sipulia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 pieni porkkana
  • 3-4 ruokalusikallista vihreitä papuja (jäädytettyjä, tuoreita tai säilöttyjä) ja # 8211 olisi ihanteellisesti 2-3 säikeitä parsaa per pala, minulla ei ollut
  • hienonnettua vihreää persiljaa
  • suolaa ja pippuria
  • 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä

Kananrinnan valmistus vihanneksilla

Valitse siis kaksi suurta ja kaunista kananrintaa, erota pienet rinnat, jotka leikataan kuutioiksi, sekä puolet kananrinta. Loput 3 kananrintapuolikasta lyödään vasaralla viipaleiksi, mieluiten kahden muovilevyn väliin (jotta ne eivät murene ja lihat eivät hyppää koko keittiön läpi).

Pilko jauheliha hienoksi yhdessä 1/2 sipulin ja valkosipulinkynten kanssa (annoin kaiken robotille). Lisää hienonnettu persilja, suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita hyvin. Jos haluat rehellisen mielipiteen, koko yhdistelmä olisi mielestäni ollut paljon maukkaampi, jos tämä täyte olisi hieman lihavampi. Ehkä rasvan kanan jaloilla.

Kananrintaviipaleet suolataan ja maustetaan, porkkana puhdistetaan ja leikataan 8-10 cm pitkiksi ja 0,5 cm paksuisiksi paloiksi.

Kolmasosa täytteestä asetetaan jokaisen kananrintapalan päälle. Aseta sitten porkkanatikkuja vuorotellen vihreiden papujen (minulla oli jäädytetty) tai parsanlankojen (tai sellerin varren jne.) Kanssa.

Jokainen lihapala kääritään kuin suuri lanka ja kiinnitetään hammastikulla.

Heti kun liha on ruskistunut, siirrä se lämmönkestävään astiaan. Kaada päälle oliiviöljy (1 rkl). Peitä alumiinifoliolla ja laita astia esilämmitettyyn uuniin 190 ° C: seen 20-25 minuutiksi.

Poista tämän ajan kuluttua liha uunista. Anna sen levätä peitettynä noin 10-15 minuuttia. Poista sitten hammastikut ja tarjoile kananrinta koristeeksi ja / tai salaatiksi maun mukaan. Minun tapauksessani se oli sellerisalaatti, jossa oli porkkanaa ja omenoita. Se ei satuttaisi kastiketta, kananrinta & # 8230 on edelleen kananrinta, sinulla ei ole mitään kysyttävää, missä sitä ei ole.


Rapea kanan resepti sitruunalla ja oliiveilla on yksinkertaisin tapa valmistaa kana. Se valmistetaan niin nopeasti, että lihan kypsentäminen kestää paljon kauemmin kuin itse valmistusprosessi. Tarvitset vain kanaa ja sitruunaa, sekä oliiveja. Muuten sinulla on varmasti kaikki raaka -aineet keittiössäsi.

Ehdotetuista määristä saat aterian 4 hengelle, 2 aikuiselle ja 2 lapselle. Voit tietysti käyttää myös isompaa kanaa, jos sinulla on suurempi perhe.

Ainesosa:
1,3 kg kokonaista kanaa (käytin Axedumia)
6-7 rkl oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu
1 valkosipulinkynsi
3-4 marinoitua vihreää oliivia (valinnainen)
merisuolaa ja valkopippuria

Koulutus:
1. Pese ja puhdista kanankoivet. Kuivaa se hyvin paperipyyhkeillä sekä sisältä että ulkoa. Hiero se runsaalla suolalla ja pippurilla, myös ontelossa.
2. Aseta se rintaasi ylöspäin alustalle, joka on voideltu 2 rkl oliiveja. Täytä linnun ontelo sitruunamehulla, valkosipulilla ja 3-4 vihreällä oliivilla.
3. Voitele kana silikonisiveltimellä runsaasti oliiviöljyllä. Painele toinen kerros suolaa kanan päälle. Jäljellä oleva öljy, kaada se linnun onteloon. & # 8220Sulje & # 8221 linnunontelo leivontateipillä (leivinpakkauksissa) tai langalla, jotta kaikki ontelon maut tunkeutuvat lihaan.
4. Paista kanaa noin 1 h30, kaada kastike sen pohjalta sen päälle harjalla. Anna lihan levätä noin 10 minuuttia ennen annostelua ja syömistä. Näin mehut jäävät lihaan.

Tarjoilimme tätä kanaa jogurttikastikkeella, jonka valmistimme näin: sekoitimme 4 rkl 10% kreikkalaista jogurttia + 1 valkosipulinkynsi + noin 10 hienonnettua marinoitua vihreää oliivia ja maustettiin suolalla ja valkopippurilla. Se ei edes näytä reseptiltä, ​​mutta se teki illallisen erittäin maukkaaksi.

Rapean kanan resepti paistetun sitruunan kanssa sopii koko perheelle. Lapset rakastavat mehukasta lihaa yhdessä perunamuusin / riisin kanssa. Ihmiset, jotka ovat ruokavaliossa, voivat syödä sitä tuoreiden tai grillattujen vihannesten salaatin kanssa.

Kokeile paistettua vasikan kinkkureseptiäni, erittäin maukasta reseptiä, löydät sen täältä. Myös lihaosastolta löydät reseptejä, jotka on valmistettu kalasta tai kalkkunanlihasta jne.

Tilaa Facebook- tai Instagram -sivuni, jossa jaan erilaisia ​​ideoita terveelliseen ruokavalioon ja elämäntapoihin.

Tulosta

Rapea kana sitruunalla uunissa

Rapea kanan resepti sitruunalla ja oliiveilla on yksinkertaisin tapa valmistaa kana. Se valmistetaan niin nopeasti, että lihan kypsentäminen kestää paljon kauemmin kuin itse valmistusprosessi. Tarvitset vain kanaa ja sitruunaa, sekä oliiveja. Muuten sinulla on varmasti kaikki ainesosat keittiössäsi.

Miten tämä resepti rapeaa kanaa sitruunalla?
Resepti on nopea ja kaikkien saatavilla, sen sijaan liha on:
1. Frageda
2. Aromaattinen
3. Rapea kuori
4. Mehevä
5. Dietetiikka

Ehdotetuista määristä saat aterian 4 hengelle, 2 aikuiselle ja 2 lapselle. Voit tietysti käyttää myös isompaa kanaa, jos sinulla on suurempi perhe.

Ainesosa:
1,3 kg kokonaista kanaa (käytin Axedumia)
6-7 rkl oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu
1 valkosipulinkynsi
3-4 marinoitua vihreää oliivia (valinnainen)
merisuolaa ja valkopippuria

Koulutus:
1. Pese ja puhdista kanankoivet. Kuivaa se hyvin paperipyyhkeillä sekä sisältä että ulkoa. Hiero se runsaalla suolalla ja pippurilla, myös ontelossa.
2. Aseta se rintaasi ylöspäin alustalle, joka on voideltu 2 rkl oliiveja. Täytä linnun ontelo sitruunamehulla, valkosipulilla ja 3-4 vihreällä oliivilla.
3. Voitele kana silikonisiveltimellä runsaasti oliiviöljyllä. Painele toinen kerros suolaa kanan päälle. Jäljellä oleva öljy, kaada se linnun onteloon. "Sulje" linnun ontelo leivontateipillä (löytyy leivinpakkauksista) tai langalla, jotta kaikki ontelon maut tunkeutuvat lihaan.
4. Paista kanaa noin 1 h30, kaada kastike sen pohjalta sen päälle harjalla. Anna lihan levätä noin 10 minuuttia ennen annostelua ja syömistä. Näin mehut jäävät lihaan.

Tarjoilimme tätä kanaa jogurttikastikkeella, jonka valmistimme näin: sekoitimme 4 rkl 10% kreikkalaista jogurttia + 1 valkosipulinkynsi + noin 10 hienonnettua marinoitua vihreää oliivia ja maustettiin suolalla ja valkopippurilla. Se ei edes näytä reseptiltä, ​​mutta se teki illallisen erittäin maukkaaksi.

Rapean kanan resepti paistetun sitruunan kanssa sopii koko perheelle. Lapset rakastavat mehukasta lihaa yhdessä perunamuusin / riisin kanssa. Ihmiset, jotka ovat ruokavaliossa, voivat syödä sitä tuoreiden tai grillattujen vihannesten salaatin kanssa.

Tilaa Facebook- tai Instagram -sivuni, jossa jaan erilaisia ​​ideoita terveelliseen ruokavalioon ja elämäntapoihin.


Paistettujen vihannesten reseptit

Paistettuja vihanneksia on helppo valmistaa, ja tietysti voit valita minkä tahansa suosikkikasvin käytön ja yhdistelmän makusi mukaan. Tässä on joitain nopeita leivonnaisia ​​reseptejä, joita voit kokeilla:

Paistettujen vihannesten resepti aromaattisilla yrteillä

  • 2 tomaattia
  • 2 keltaista paprikaa
  • 1 paprika
  • 1 vihreä kesäkurpitsa
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 vanata
  • 1 sipuli
  • 1 rkl yrttejä
  • 3-4 rkl oliiviöljyä
  • muutama oksa rosmariinia
  • muutama timjamin oksa
  • suolaa maun mukaan

Aloita pesemällä vihannekset hyvin ja leikkaa sitten jokainen keskikokoisiksi paloiksi. Laita hienonnetut vihannekset pannulle, kaada päälle oliiviöljyä, lisää sitten rosmariini- ja timjaminoksat, yrtit ja suola maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin sisällyttääksesi mausteet. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen noin tunniksi. Voit varmistaa, että kaikki vihannekset kypsyvät tasaisesti, käyttämällä sisäänrakennettua uunia, jossa on 3D-kypsennystoiminto, joka takaa tasaisen lämmönjaon. Voit lisätä hieman tuoretta persiljaa, kun olet ottanut vihannekset uunista ja voit tarjoilla niitä valkosipulikastikkeen tai kanapihvin kanssa.

Paistettujen vihannesten au gratin resepti

  • 450 g parsakaalia
  • 4 porkkanaa
  • 3 paprikaa
  • 3 vihreää sipulia
  • 5-6 keskikokoista sientä
  • muutama viipale tomaatti
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 230 g smetanaa
  • 130 g juustoa
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

Aloita keittämällä parsakaalia. Kaada vesi isoon kattilaan ja anna sen kiehua korkealla lämmöllä. Kun vesi alkaa kiehua, lisää parsakaali, vähennä lämpöä ja laita kansi päälle. Parsakaalin pitäisi olla valmis noin kahdeksassa minuutissa. Pese, puhdista ja leikkaa loput vihannekset keskipitkiksi sopiviksi paloiksi. Voit hienontaa vihreän sipulin. Kaada oliiviöljy pannulle ja kypsennä paprikat yhdessä porkkanoiden, vihreiden sipulien ja sienien kanssa. Lisää suolaa maun mukaan.

Poista parsakaali pannulta, kun se on valmis, valuta vesi ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita sitten parsakaali pannulle ja loput paistetut vihannekset päälle. Sekoita erikseen smetana suolalla ja pippurilla ja kaada se vihannesten päälle. Raasta päälle juusto, aseta tomaattiviipaleet ja laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Vihannekset au gratin uunissa ovat valmiita, kun ne saavat punertavan kuoren.

Ja tässä reseptissä sähköuuni, jossa on 3D -kypsennystoiminto, on erittäin hyödyllinen, mikä auttaa sinua kypsentämään vihannekset tasaisesti ja saamaan punertavan ja herkullisen kuoren.

Kalkkunanrintaresepti paistetuilla vihanneksilla

  • ½ luutonta kalkkunanrintaa
  • 1 sipuli
  • 200 g jäädytettyjä vihreitä papuja
  • muutama pala vauvamaissia
  • 1 vihreä paprika
  • 1 porkkana
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 tl paprikaa
  • 2 tl timjamia
  • 2 tl chilihiutaleita
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

Aloita valmistamalla mausteseos kalkkunanrinnan marinoimiseksi. Sekoita kulhossa timjami, paprika, chilihiutaleet ja rkl oliiviöljyä. Leikkaa kalkkunanrinta kuutioiksi, voitele se hyvin marinadiseoksella ja jätä liha kylmään kylmään muutamaksi tunniksi pussiin.

Leikkaa sitten sipuli pieniksi paloiksi, kuori porkkanat ja leikkaa ne viipaleiksi, ja voit leikata paprikaa pieniksi paloiksi. Voitele pannu oliiviöljyllä, lisää aiemmin valmistetut vihannekset, aiemmin sulatetut vihreät pavut ja muutama vauvan maissinpala. Mausta makusi mukaan ja laita pannu esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen. Jotta kalkkunanrinta ei olisi tylsää tai kuivaa, voit käyttää uunia, jossa on höyryavusteinen kypsennystoiminto. Sinun tarvitsee vain lisätä vettä uunin alaosassa olevaan erityiseen osastoon, ja höyry auttaa sinua valmistamaan ruskistunutta ruokaa ulkopuolelta, mutta se pysyy mehukkaana sisältä.

Resepti kala paistetuilla vihanneksilla

  • 4 kpl karppifileitä
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 punaista paprikaa
  • 2 porkkanaa
  • 2 tomaattia
  • 400 ml lientä
  • 200 ml valkoviiniä
  • 2 laakerinlehteä
  • 3 tl timjamia
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl jauhoja
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

Lisää suolaa ja pippuria kalapalojen päälle ja vie ne jauhojen läpi. Kuumenna pannulla kolme rkl oliiviöljyä ja paista kala molemmin puolin. Poista kala ja aseta se sivuun. Samassa pannussa lisätään myös loput öljystä, sitten hienonnettu sipuli yhdessä viipaloidun pippurin ja murskatun valkosipulin kanssa. Keitä vihannekset pehmeiksi ja lisää sitten viipaloitu porkkana. Lisää kolme ruokalusikallista viiniä ja anna kasvisten kiehua noin viisi minuuttia. Kun olet valmis, ota pannu pois liedeltä ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Laita vihannekset suurelle tarjottimelle ja aseta päälle kalapalat, kuutioiksi tomaatit, liemi ja muu viini. Lisää laakerinlehdet, timjami, suola ja pippuri. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen 45 minuutiksi. Kun tämä aikaväli on kulunut, poista kansi ja jätä kala ja vihannekset uuniin, kunnes se on ruskistunut.

Paistettujen vihannesten resepti balsamiviinietikalla

  • 1 iso punasipuli
  • 1 keskikokoinen keltainen sipuli
  • 5 keskikokoista porkkanaa
  • 3 keltaista perunaa
  • 1 keskipitkä punajuuri, keitetty
  • 5 kpl palsternakka
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 bataatti
  • 4 rkl balsamiviinietikkaa
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl sinappia
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl rosmariinia
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

Leikkaa punasipuli ja keltainen sipuli keskipitkiksi paloiksi. Kuori kurpitsa ja suikaloi se. Kuori porkkanat ja palsternakka, jotka voit jättää kokonaisina tai leikata ohuiksi tikuiksi. Leikkaa punajuuret keskikokoisiksi paloiksi. Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu. Mausta vihannekset timjamilla, rosmariinilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Sekoita erikseen oliiviöljy sinappiin ja balsamiviinietikaseokseen ja kaada puolet määrästä vihannesten päälle sekoittaen hyvin, jotta kastike sekoittuu. Laita vihannekset vuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 25 minuutiksi. Tämän jälkeen maista vihannekset ja lisää loput balsamiviinietikkaa. Jatka vihannesten kypsentämistä uunissa vielä 20 minuuttia ja tarkista, ovatko perunat kypsiä.

Resepti vihanneksia, jotka on täytetty lihalla ja riisillä

  • 1 keskikokoinen tomaatti
  • 2 munakoisoa
  • 2 kesäkurpitsaa
  • 3 pientä paprikaa
  • 400 g jauhettua kanaa
  • 150 g pitkäjyväistä riisiä
  • 1 sipuli
  • 1 porkkana
  • 1 tilli liitäntä
  • 1 linkki persiljaa
  • 4-5 rkl oliiviöljyä
  • 250 ml vettä
  • 200 ml tomaattikastiketta
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

Leikkaa tomaateille kansi ja puhdista massa huolellisesti (voit säilyttää kastikkeen). Leikkaa pippurisuojus ja puhdista siemenet ja kylkiluut sisältä. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa puoliksi ja puhdista massa huolellisesti.

Kuumenna pannulla kolme ruokalusikallista öljyä, lisää hienonnettu sipuli, raastettu porkkana ja anna vihannesten kypsyä, kunnes sipuli on pehmeää. Laita sitten jauheliha ja kypsennä muutama minuutti. Lisää riisi ja paista noin kaksi minuuttia, jonka aikana sinun tulee sekoittaa niin usein kuin mahdollista. Lisää lopuksi tomaattimassa, jota pidit, persilja ja tilli, sekä hienonnettu, suola ja pippuri. Sekoita, kunnes vihannestäyte on tasaista ja hauduta noin kaksi minuuttia.

Laita vihannekset kulhoon, lisää liha- ja riisitäyte, kaada tomaattikastike, vesi ja muu oliiviöljy. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen noin tunniksi. Paistetut täytetyt vihannekset ovat valmiita, kun riisi on kypsennetty.

Riippumatta siitä, kuinka haluat kypsentää vihannekset uunissa, joko tavallisina tai kalan, kalkkunan tai lihalla täytettyinä, on monia reseptejä, joita voit kokeilla. Voit yhdistää vihanneksia mieltymystesi mukaan ja saat aina terveellisen ja maukkaan ruuan.


Paistettuja vihanneksia

Se on luultavasti yksi suosituimmista ruokalajeista, ajattelin hieman, voisinko kirjoittaa reseptin, koska se on yksinkertainen, mutta kokemukseni mukaan bloggaajana olen vakuuttunut siitä, että on tarpeeksi ihmisiä, jotka haluaisivat kokeilla sitä eivätkä tiedä se, ja se on erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla sellaisenaan riisin tai yksinkertaisen salaatin kanssa, joten kannattaa kokeilla.

Paistettu kana vihannesten kanssa voi olla herkullinen lounas tai illallinen (jos ohitit lounaan) ruokahalua. Koska se on valmistettu kanan kanssa, pyydän teitä pitämään mielessä lihan laadun. Koska kaikilla ei ole mahdollisuutta valmistaa maassa kasvatettua kanaa ja seuraava lihalähde on kauppa, olisi hyvä valita hieman kalliimpi yritys, jolla on joitakin luomutuotteita. Minulla on jo ainakin yksi tai kaksi tuottajayritystä, joiden liha on ihan ok.

Päätin valmistaa tämän ruoan reiteillä, ei siksi, että ne olisivat halvempia, vaan koska niissä on vähän rasvaa ja ne ovat herkempiä kuin kaikkialla läsnä oleva rinta :) Valmistin astian keitetystä riisistä, joten laitoin reseptiin vain vihannesten määrän.

Muuten ei mitään erityistä vain perusmausteet, joihin voit jopa vaatia rosmariinin lisäämistä. Rosemary tekee hyvän talon kanan kanssa, joten älä epäröi käyttää sitä. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kalkkunasta tai miksi ei kalasta, se on yhtä maukasta.

Mutta katsotaanpa resepti.

Paistettuja vihanneksia

Ainekset 2 annosta aikuisille tai 4 annosta lapsille :):

  • 2 kokonaista kanan jalkaa
  • 1 pieni selleri juurineen
  • 1 porkkana
  • 2 sopivaa perunaa
  • 1 palsternakkajuuri
  • 3-4 valkosipulinkynttä
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 tl rosmariinia
  • suola, pippuri, yleinen mauste

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Pese kananruho ja pyyhi se paperilautasliinalla. Mausta suolalla, pippurilla, yleismausteella.

Puhdistamme vihannekset, pestään ne sitten hyvin ja leikataan kuutioiksi.

Laita paistinpannuun öljy ja sitten vihannekset ja valkosipulinkynnet, rosmariini. Sekoita ne öljyn kanssa ja aseta päälle maustetut kanan jalat. Sellerin varret, älä heitä niitä, laita ne lihanpalan joukkoon.

Peitä foliolla ja paista 40 minuuttia. Ota sitten folio, voitele liha pienellä öljyllä ja anna sen ruskistua kauniisti vielä 15 minuuttia.

Tarjoamme pihvin tarjoilusta tulevien vihannesten ja salaatin kanssa. Kuten edellä kirjoitin, tarjoilimme sitä keitetyn riisin kanssa, koska meillä oli edellisen päivän riisi. Jos tarjoat niitä vain tarjottimessa olevien vihannesten kanssa, kaksinkertaista vihannesten määrä.

Päivittäisiä reseptisuosituksia varten löydät minut myös Facebook -sivulta, Youtubesta, Pinterestistä ja Instagramista. Kehotan sinua tykkäämään, tilaamaan ja seuraamaan. Myös ryhmä Kokkaamme Amalian kanssa odottaa sinua reseptien ja kokemusten vaihtoon keittiössä.


Paistettu kana oliiveilla ja valkosipulilla

Minulla oli ruokalusikallinen oliivi salsaa jäljellä, käytin sitä tehokkaasti! Koska maku on niin voimakas, kanan pihvin virkistämiseen ei tarvinnut paljon muuta. Olin kuvitellut karitsanpalasia seisovan papusoseen päällä, mutta olin tyytyväinen siihen, mitä minulla oli pakastimessa.

Niille, jotka paastoavat nyt: valkoisten papujen ja salsa -yhdistelmä on upea, lihaa ei tarvita. Voit tehdä seuraavan vaihtoehdon: pidä 2-3 ruokalusikallista papuja ennen soseen valmistamista. Sekoita pavut salsaan ja aseta ne kraatteriin soseen keskelle. Tarjoa paahtoleivän tai tortillalastujen kanssa. Koska et voi lisätä sardellia salsaan nyt, korvaa ne pienillä vihreillä (tilli ja persilja).


Video: Päivän ruokana kanaa ja kasviksia