Uusia reseptejä

Sprinkles Bakery avaa jäätelökaupan New Yorkissa

Sprinkles Bakery avaa jäätelökaupan New Yorkissa


Sprinkles, leipomo, joka toi New York Citylle ensimmäisen cupcake -pankkiautomaatin, on avannut Sprinkles -jäätelökaupan

Sprinkles Ice Cream on nyt New Yorkissa!

Sprinkles Cupcakes, leipomo, joka hiljattain paljasti 24 tunnin cupcake-pankkiautomaatin New Yorkissa, on juuri avannut Sprinkles-jäätelökaupan perjantaina 25. huhtikuutath, keskipäivällä.

Jäätelö sijaitsee osoitteessa 780 Lexington Avenue, aivan Sprinkles Cupcakes -leipomon ja cupcake -pankkiautomaatin vieressä.

Arkkitehti Andrea Lenardin Maddenin suunnittelema jäätelökaupan sisustus on modernisoitu "vanhanaikaisesta kauhakaupasta", ja Thomas Jeffersonin jäätelöresepti on painettu yläpuolella olevaan rotundaan.

Sprinkles Ice Cream -valikossa on tällä hetkellä 22 jäätelömakua, joista osa on kuukausitarjouksia.

Huhtikuun 23rd ja toukokuun 31st, Sprinkles Ice Cream -paikat eri puolilla maata tarjoavat Mom & Michaelin Masterpiece Mixin, joka on Michael Strahanin äidin innoittama resepti. Kaikki tästä mausta saadut tulot lahjoitetaan St.Jude -lasten tutkimussairaalalle.

Sprinkles Ice Cream avattiin ensimmäisen kerran Beverly Hillsissä vuonna 2005 ja on sittemmin laajentunut useisiin muihin kaupunkeihin. Leipomo avasi äskettäin cupcake -myymälän Kuwaitissa, ja sen kerrotaan suunnittelevan avaavansa yhteensä 34 toimipaikkaa Lähi -idässä.

Karen Lo on The Daily Meal -lehden aputoimittaja. Seuraa häntä Twitterissä @appleplexy.


NYT: n Pint Shopin on mentävä jäätelökauhan luetteloon

Jos olet jäätelön fani, tiedät luultavasti, että jäätelömuseo on perustettu vuonna 2016 ja se on avattu useilla paikoilla New Yorkissa, San Franciscossa, Los Angelesissa ja Miamissa. Vuorovaikutteinen taideinstallaatio on antanut Millennialsille hullua värikkäiden näyttelyiden ympärille ja ottaa satoja kuvia Instagram -tileilleen samalla kun hän on saanut mahdollisuuden kokeilla mielenkiintoisia jäätelömakuja. Nyt jäätelömuseo on avannut toisen interaktiivisen päivittäistavarat kokemusta yleisölle Pint Shopin avulla.


Ensisilmäys: Uusi jäätelökauppa Camilluksessa, jossa on lasten luoma menu

(Sisään Ensimmäinen Katso, vierailemme nopeasti uudessa ravintolassa tai baarissa New Yorkin keskustassa antaaksemme lukijoille käsityksen siitä, mitä odottaa. Ruokakriitikomme saattavat vierailla näissä paikoissa lopulta ja antaa meille mielipiteensä, mutta haluamme korostaa alueemme uutta. Jos tiedät uuden paikan, lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected] tai soita/kirjoita minulle numeroon 315-382-1984.)

Camillus, NY - Lähin jäätelökauppa Shove Parkin baseball -kentille oli Carolin Polar Parlour West Genesee Streetillä. Sinne Ben ja Kristin Hussong veivät perheensä pelien jälkeen. Siitä oli tullut perheen perinne.

Carolin sai kuitenkin viime vuonna puskutraktorin WellNow -hätäkeskuksen tielle.

"Kyse ei ole jäätelöstä, vaan perheen kanssa olemisesta", Ben sanoi. ”Jäätelön meneminen oli meille aina erityistä, kun olimme lapsia, ja se on heille erityistä. Se on meidän aikamme yhdessä. ”

Kun Carol oli poissa, he ymmärsivät nopeasti, että läntisellä esikaupunkialueella ei ole paljon paikkoja kartion tai aurinkopaneelin saamiseksi baseballin jälkeen. Jotta tämä perinne säilyisi heidän perheessään, Kristin päätti lopettaa työnsä sairaanhoitajana ja avata oman jäätelökaupan.

Charlee's Ice Cream avattiin viime lauantaina myymälässä, joka oli aikoinaan pankki, jossa oli läpinäkyvä ikkuna Cam's Pizzerian takana osoitteessa 112 Kasson Road.

Kuinka he aloittivat

Ben ja Kristin ladasivat neljä lastaan ​​autoon eräänä iltapäivänä viime vuonna ja ajoivat ylös ja alas West Genesee Streetillä etsien saatavilla olevaa kaupallista omaisuutta. He löysivät vanhan pankin, joka oli muutettu kirkkoksi. Camin omistaja Tony Calascibetta omistaa rakennuksen ja sanoi lokakuussa vuokraavansa sen heille. He aloittivat rakentamisen tammikuussa.

He ystävystyivät Kristinin kotikaupungin Buffalon Amsdell -jäätelöbaarin omistajien kanssa. Amsdellin ihmiset opettivat Hussongin perheelle kaiken jäätelöliiketoiminnan harjoittamisesta: mitä laitteita ostaa, mistä ostaa, kuinka luoda menu, kuinka levittää sanaa sosiaalisen median avulla. He jopa ajoivat tänne kaksi viikkoa sitten näyttääkseen heille, miten laitteita käytetään.

Hussongilaiset - Marty, Charlotte, Conner, Brett - ovat olleet mukana koko ajan. Yhdessä he valitsivat 20 makua kovaa Perryn jäätelöä tarjottavaksi, kokeilivat herkullisia reseptejä ja lopulta asettuivat ruokalistaan. (Kristin valitsi Perryn jäätelön, koska se on rikkaampaa ja sisältää enemmän maitorasvaa kuin muut. Plus Perryn kotipaikka on Buffalo.)

He päättivät myös nimetä myymälän 9-vuotiaan Charlotten mukaan, joka menee Charleen ohi.

"Hän on ylivoimaisesti paras kartionvalmistaja perheessä", Ben sanoi. "Marty on meidän pirtelökaveri, Connor on slushees, ja sitten sinulla on Brett's Bombers (pehmeä jäätelö, joka on pyöristetty makeisilla)."

Kauppa tulee hienosti yhteen. He asensivat uuden läpivientiikkunan torstaiaamuna, ja viimeinen maalikerros levitettiin seinille viime yön sulkemisen jälkeen. Doug Smith, paikallinen taideopettaja, lopettaa menun maalaamisen etutiskin yläpuolella olevalle seinälle tänä aamuna.

Pariskunta ja heidän lapsensa ovat koko ajan syöneet jäätelöä asiakkaille viimeisen viikon ajan ennen kuin he menevät kotiin myöhäiselle perheillalliselle.

”Menemme kotiin nauramaan yhdessä ja ymmärrämme, kuinka hauskaa tämä on. Jäätelön on tarkoitus olla hauskaa ”, sanoi taloussuunnittelija Ben. "Tämä on todella perheyritys, ja lapsemme tietävät, millaista on saada työpaikka 9 -vuotiaana. Mutta he rakastavat sitä täällä."

Sinun täytyy yrittää .

Erikoistarjoukset (5,95 dollaria): Heillä on klassisia aurinkotuoleja (4,65 dollaria), jotka on valmistettu pehmeästä jäätelöstä, sprinkleistä, pähkinöistä, kermavaahdosta ja kirsikasta. Ne ovat hyviä, mutta olemme täällä pitämässä hauskaa.

Kokeilin likahiutaleita: Kova suklaajäätelö, murskattuja Oreo -keksejä, kumimaisia ​​matoja, kermavaahtoa ja suklaapuristimia.

Lika ja madot eivät koskaan maistuneet niin hyviltä.

Charlie 's -jäätelön Kasson Roadin likahiutaleet. Charlie Miller | [email protected]

16-vuotias poikani pysähtyi baseball-harjoitusten jälkeen West Genesee High Schoolissa, ja hänellä oli nälkä. Hän meni Reese's Pieces -puristimien kanssa.

Tämä on kovaa vaniljajäätelöä, suklaasiirappia, maapähkinävoisiirappia, murskattuja Reese's Pieces -kappaleita, Reese's Peanut Butter Cupia ja kermavaahtoa.

Hän söi kaiken, ja sitten hän meni kotiin ja nukkui kolme tuntia.

Reese 's Pieces jäätelöä Charlee 's -jäätelössä Kasson Roadilla. Charlie Miller | [email protected]

Koiranruoka (2 dollaria): Et koskaan kuule asiakasta, joka saa jonkin näistä, valittaa. Se on perusjuomasi koiralle: kuppi vaniljajäätelöä, kaksi Milk Bone -koirankeksiä ja kartio päälle.

Koiranruoka Charlee 's -jäätelössä. Se sisältää#vaniljajäätelöä, jossa on kaksi herkkua ja kartio koirallesi. Charlie Miller | [email protected]

Wyatt, 2-vuotias Anatolianpaimenkoira Onondaga Hilliltä, ​​tilasi tämän koiran jälkiruoan tiistaina. Vain katsomalla häntä voit sanoa, että hän nautti siitä, kuinka kermainen pehmeä tarjoilu täydentää hauraita koiran herkkuja.

"Makea vanilja ja lihavat keksit sulautuvat kauniisti yhteen tässä kupissa", veikkaan, että hän sanoisi, jos osaisi puhua. "Sileä kartio päälle lisää juuri niin paljon tekstuuria, että se erottuu tasaisesti sulavasta jäätelöstä."

Ketä hän leikkii? Wyatt söi tämän niin nopeasti, että jäätelö ei koskaan alkanut sulaa.

Wyatt Onondaga Hilliltä nautti Charlee 's Ice Creamin Doggie -lautasesta. Charlie Miller | [email protected]

Pirtelöt (5,50 dollaria/iso ja 4,75 dollaria/pieni): Kristin tekee pirtelöitä oikealla tavalla: "Kuitenkin haluat niitä."

Tilaan aina aitoa suklaapirtelöä. Se on kovaa vaniljajäätelöä, suklaasiirappia ja täysmaitoa sisältävä ravistus.

Ei, et käytä suklaajäätelöä, etkä pehmeää tarjoilua. Tarkoitan, voit, mutta se on liian monta pikakuvaketta päästäksesi haluamaasi paikkaan. Ota aikaa, ota ylimääräiset kalorit. Se on sen arvoista.

Kristin teki sen täydellisesti. Tällä pirtelöllä ei koskaan ollut mahdollisuutta, että se poistui kahdessa minuutissa.

Charlee 's Ice Cream valmistaa suklaamaitoistaan ​​oikean tavan: kovaa vaniljajäätelöä, suklaasiirappia ja maitoa. Ei suklaajäätelöä. Charlie Miller | [email protected]

Yksityiskohdat

Tapahtumapaikka: Charleen jäätelö, 112 Kasson Road, Camillus. (315) 883-0011. Voit tilata henkilökohtaisesti tai voit soittaa ja noutaa sen läpivienti-ikkunasta.


NYC: n parhaat jäätelökaupat

Ota selvää, mistä löydät upeita käpyjä, tärinää, aurinkopaneeleita ja paljon muuta New Yorkista.

Liittyen:

Kuva: Alan Gastelum & copy 2014 Alan Gastelum KAIKKI OIKEUDET PIDÄTETTY

Mikey tykkää jäätelöstä

Tämä retro jäätelöbaari on makeampi tarina kuin useimmat. Useita vuosia sen jälkeen, kun Mike Cole vapautettiin vankilasta, hänen lähellä ollut täti kuoli. Kun Cole siivosi asuntonsa, hän törmäsi hänen reseptiinsä kotitekoiseen vaniljajäätelöön, ja syntyi liikeidea. Cole oppi kaupan ja alkoi vispilä hip-hop-innoittamia makuja, mukaan lukien riff dulce de lechessa Jay Z & rsquos D & rsquoUsse -konjakin kanssa, joka päätyi mogul & rsquos 40/40 Clubin ruokalistaan. Cole on sittemmin avannut oman myymälänsä ylistykseksi. Luovia makuja, kuten Foxy Brownia (mokkaa, jossa on murskattuja suklaakiekkokeksejä ja merisuolakaramellipyörää), tarjoillaan kupeissa, käpyissä ja pureskeltavissa vohvelileipissä.

Momofuku -maitobaari

Viljamaito saattaa näkyä nykyään yhtä yleisenä kuin suklaa tai vanilja. Siitä voit kiittää Momofuku Milk Barin perustajaa Christina Tosia. Useiden James Beard Awards -palkinnon voittaja esitteli Cereal Milk Soft Servicen, kun hän avasi ensimmäisen leipomonsa vuonna 2008. (Nyt hänellä on yhdeksän paikkaa pelkästään NYC: ssä.) Pohjimmiltaan haudutuksessa yhdistyvät maissihiutaleet ja maitoon kastettu ruskea sokeri, joka on valutettu ja kaadettu pehmeä tarjoilukone, jossa on ripaus suolaa. Jäädytetty keitto tulee hieman pistäväksi, hieman jäiseksi ja maistuu huomattavan samanlaiselta kuin maissihiutaleiden kulhon pohjassa oleva maidonjäämä. Se ja rsquos tarjoillaan kupissa makean ja hiutaleisen maissihiutaleiden täytteen kanssa.

OddFellows

Tämä Brooklynissa toimiva jäätelökauppa tekee käsityöläisalueen ylpeänä paikallisesta hormoni- ja lisäaineettomasta jäätelöstä, joka pastöroidaan itse. Williamsburgin lippulaiva tarjoaa 12 makua jäätelöä ja sorbettia sekä valikoiman banaanipaloja, paahtoleipiä ja mdashia, jotka ovat erityisen erinomaisia ​​Mast Brothersin kuuman fudgen tai allekirjoitetun suolatun karamellin ja jäätelövoileivän ja Cotton Candy Cone -mallin kanssa. Valikoima vaihtelee aikatason Tahitin vaniljasta, mansikasta ja napolilaisesta innovatiivisiin, eksoottisiin valintoihin, kuten Cornbread, Miso-Cherry, Foie Gras ja Maple-Bacon-Pecan. Uusi East Villagen myymälä on hieman pienempi, ja siinä on kahdeksan vuorotellen jäätelöä ja sorbetia.

Morgensternin hienoin jäätelö

Tämä Lower East Siden kauppa on tuonut perinteisen jäätelöbaarin 2000 -luvulle. Klassisesti koulutettu kondiittori ja menestyvä ravintola, Nick Morgenstern korostaa yksilöllisten makujen vaihteluita. Vaikka saatavilla on yksinkertaista Madagaskarin vaniljaa, maku näkyy muualla valikossa yhdistettynä bourboniin, poltettuun hunajaan, omenabrandyyn, enkeliruokaan tai piparminttuun. Suklaa voidaan kaataa tavalliseksi, katkeraksi, suolatuksi tai mausteeksi Szechuanin pippureilla. Suola- ja pippurimäntypähkinä ja Fernet-musta pähkinä ovat klassisista pohjista poikkeavia ja kekseliäitä ja virkistäviä. Siirry yksinkertaiseen kauhaan tai kokeile Suolattua karamelli -pretzelia, kasa kasa suolattua karamellijäätelöä, joka on sekoitettu karamellikakkuihin ja pretzel -crunchiin, päälle kermavaahtoa ja karamellikastiketta.

Il Laboratorio del Gelato

Tämän Lower East Siden myymälän nimi on sopiva useammalla kuin yhdellä tavalla. Kirkkaasti valaistu, karkea valkoinen tila näyttää laboratorialta. Kasvava luettelo, jossa on yli 300 makua, ja se on todellakin kuin tieteellinen testaushuone, jossa kokit kehittävät ennennäkemättömiä makuja. Jon Snyder, mies, joka levitti käsityöläisten gelato-evankeliumia Amerikkaan luomalla Ciao Bella Gelaton, perusti myymälän keinona jatkaa keittiömestaripohjaista, mittatilaustyönä tehtyä pyrkimystä, jonka hän aloitti entisellä tuotemerkillään vuonna 1980 & rsquos. Tuloksiin kuuluu klassisia ja täysin ainutlaatuisia jäädytettyjä poimintoja, kuten wasabia, salviaa, valkoista pippuria ja muskottipähkinää.

Daveyn jäätelö

Tämän East Village -kaupan jännitys alkaa kadulta, jossa on kirkkaanvärinen, vintage-tyylinen kyltti. Retrotunnelma jatkuu paljaille tiiliseinille, puupöydälle ja sisällä oleville marmorilattioille. Tuote on kuitenkin kaikkea muuta kuin vanhanaikainen. Siellä & rsquos aasialaisvaikutteista mustaa seesamia, viskikanelipulloa, viinalasitettuja aamiaisleivonnaisia ​​ja karhunvatukkapyörteitä, sekä Ultra Babkaa, jossa on paistettua suklaata ja kanelileipää kadulta. Kaikki valikosta voidaan muuntaa muokattaviksi jäätelövoileipiksi, joista jokainen valssataan valitsemallasi täytteellä. Jos tavoittelet nostalgiaa, jäätelöt ja banaanien halkeamat ovat täynnä kaikkia oikeita ainesosia hauskan pitämiseksi. Jokainen erä valmistetaan sataprosenttisesti tyhjästä, paikallisen Battenkill Valleyn kermatehtaan maitotuotteella neljän päivän pituisessa tuotantoprosessissa.

Emack & Bolio

Musiikkiasianajaja Bob Rook avasi tämän ympäristöystävällisen jäätelökaupan Bostonissa vuonna 1975. Se alkoi paikana, jossa muusikot voisivat mennä esitysten jälkeen (klubit suljettiin keskiyöllä) rentoutumaan ja sammuttamaan munchiessa. Faneihin kuuluivat tunnetut artistit ja bändit, kuten Aerosmith, James Brown, Al Green ja U2. Paljon on muuttunut sen jälkeen & mdash UWS -sijainti on jatkuvasti täynnä lapsia, ei juhlia rocktähtiä ja mdashia, mutta hippi -lähestymistapa jäädytettyihin herkkuihin on pysynyt muuttumattomana. Orgaanisia, hormonittomia ainesosia käytetään yli 40 groovy-maussa, kuten Trippin & rsquo on Espresso, S & rsquoMoreo ja & ldquoDeep Purple & rdquo Chip, musta vadelmajäätelö valkoisella ja tummalla suklaalla. Nämä kaukaiset sekoitukset maistuvat (ja näyttävät) parhailta miniketjun ja rsquosin värikkäissä vilja- ja karkkipeitteisissä käpyissä.

Ample Hills kerma

Nimetty Walt Whitmanin ja rsquosin kuuluisan runon & ldquo: Brooklyn Ferryä risteävän & rdquo Ample Hills Creameryn kautta avatun kohdan tarkoituksena on luoda yhteisö jäätelön avulla. Ja se toimi. Paikalliset kokoontuvat Prospect Heights -myymälässään (ja nyt sen sijainneissa Gowanuksessa, Red Hookissa ja Brooklyn Bridge Parkissa sekä Manhattanilla, Orlandossa ja Los Angelesissa) taitavasti keksittyjä makuja, kuten Ooey Gooey Butter Cake ja Munchies. makeaa-suolaista suolaista suolaista suolaa sisältävää jäätelöä, jossa on Ritz-keksejä, perunalastuja, pretzeleita ja pieniä M & ampM-tuotteita. Allekirjoituksia ovat täydellisesti nimetty Salted Crack Caramel, suolattu karamellijäätelö suklaapäällysteisten keksejen paloilla ja Sweet as Honey, makea kermapohja, joka on täynnä kennomaisia ​​karkkeja. Taivaalliset tulokset ovat myös eettisesti tietoisia: Kaikki munat ovat häkeettömiä ja meijeri ei sisällä hormoneja tai muita ei-toivottuja lisäaineita.

Chloen Soft Serve Fruit Co.

Hedelmät, vesi ja ripaus orgaanista ruokosokeria kuuluvat Chloe & rsquos -pehmeäkoneeseen. Chloe Epsteinin, kolmen lapsen äidin, entisen asianajajan ja itse julistetun fro-yo-addiktin perustaman yrityksen perustettiin tyydyttämään halut pakastetulle jogurtille ilman keinotekoisia ainesosia. Makeasta banaanipohjasta valmistetut maut sisältävät tummaa suklaata, joka on valmistettu todellisesta kaakaosta (hedelmä jos mietit), sekä 14 kausiluonteista lajiketta, mukaan lukien mansikka, mango, banaani, kurpitsa, karpalo ja luumu. Se & rsquos kermainen ja makea, alle puolet gelato- tai sorbettisokerista.

Sininen marmori

Riippumatta siitä, tunnetko syyllisyyttä sokeripakastetusta meijeristä nauttimisesta, tämä Brooklyn-pohjainen kermatehdas tekee sydämestäsi hyvän. Ympäristötietoinen kauppa ja tukkumyyjä on sertifioitu Benefit Corporation, mikä tarkoittaa, että se täyttää korkeimmat sosiaaliset ja ympäristönsuojelun tasot. Luomu meijeri New Yorkin osavaltiosta on sekoitettu premium-ainesosiin, kuten reilun kaupan suklaaseen ja torjunta-aineettomiin sesongin mansikoihin klassisiin makuihin. Viime aikoina brändi lanseerasi Susan Jo: n uuden kokkipohjaisten makujen sarjan, johon kuuluu tyylikäs laventeli-oliiviöljy ja kausiluonteinen Spookypolitan, solmio, joka on sekoitettu kurpitsasta, ubesta ja hiilisuklaasta, joka muistuttaa oudosti kuumaa kaakaota ja lämmintä lomaa piirakka.

Iso homo jäätelö

Se, mikä alkoi kahdella kaverilla ja pehmeällä kuorma-autolla, on sittemmin muuttunut kahteen NYC-myymälään, keittokirjaan ja paikkoihin Philadelphiassa ja Los Angelesissa. Yhtiö on saavuttanut maineen erinomaisista, moderneista tulkinnoistaan ​​klassisesta pehmeästä tarjoilusta ja mielenkiintoisista ja hyvin nimetyistä täytteen yhdistelmistä. Odota Bea Arthurin kaltaisia ​​herkkuja: vaniljajäätelöä, dulce de lechea ja murskattuja Nilla -kiekkoja. Maanantai Sundae syö suklaata ja vaniljapyörää Nutella-vuorattuun kartioon, jonka päällä on dulce de leche, merisuola ja kermavaahto. Pirtelöt ja kellukkeet ovat makuja, kuten Tang-Creamsicle, Ginger-Curry, Horchata ja Chai. Väkijoukkoja on kerääntynyt ensimmäisestä päivästä lähtien, mutta vuonna 2013 omistajat Douglas Quint ja Bryan Petroff keksivät kaavan uudelleen orgaanisilla, inhimillisillä ja kestävillä Ronnybrook Farm Dairy -tuotteilla, jotta lopputulos olisi entistä parempi ja eettisesti järkevä.

Pehmeä kääntö

Tämä Insta-kuuluisa soft-serve-asiantuntija tunnetaan hyperväripyöröksistään. Suihkumusta tai eloisa punainen käpy on täynnä yhtä kirkkaita pyörteitä ube -purppuraa, matcha -vihreää teetä, mustaa seesamia tai macapuno -kookosjäätelöä. Nämä luomukset ovat varmasti kameravalmiita, mutta kuvien varmuuskopiointiin on olemassa sisältöä. Maku on rohkea mutta virkistävä, täyteläinen ja kermainen. Värikkäät täytteet ja paahdetut mantelit ja pakastekuivatut mansikat viljaan vaahtokarkkeja ja hedelmäisiä kiviä ja mdash korostavat makeutta. Asiakkaat voivat valita DIY -yhdistelmiä tai valita Swerve -erikoistarjouksia, kuten Jersey Cityn, kookospähkinän ja ube -violetin jamssin, joka on päällystetty paahdetulla kookospähkinällä ja täynnä mochia.

Eggloo

Tämä Chinatownin jäätelökauppa avasi ovensa alkuvuodesta 2016, ja linjat ovat korttelin alapuolella 10 asteen säästä huolimatta. Kauppa tarjoaa valikoiman kauhoja ja pehmeää tarjoilua moderneissa amerikkalaisissa ja aasialaisissa vaikutteissa, kuten mansikkajuustokakku, kurpitsa, kirsikankukka ja Earl Grey -tee, jotka on päällystetty rajoittamattomalla täytteellä (ajattele: murskattu Oreos ja Pocky) ja tilkka (suklaasiirappi ja vietnamilainen) kahvi). Mikä & rsquos todella erityinen on alus. Omistajat Mike Tan ja David Lin tekivät pitkän yritys-erehdysprosessin täydentääkseen munavohvelikartioitaan. Nämä makeat pyramidit perustuvat kumppaneiden lapsuuden suosikkiherkkuihin, ylelliseen pallomaiseen Hongkongin vohveliin, jonka he söivät lapsina kuuluisalta katutalolta, joka sijaitsee aivan korttelin päässä heidän Chinatown -myymälästään.

10 Alla

Thaimaalaista jäätelöä löytyy nyt kaupoista ympäri viittä kaupunginosaa, mutta tämä Chinatown-kauppa aloitti villityksen. Pelkästään prosessin katsominen oikeuttaa ikuisesti pitkät jonot. Ohut kerros Creme Anglaisea levitetään sähkölämpöiselle kylmälevylle, joka on valittu (kuten otsikko viittaa) 10 asteeseen nollan alapuolelle. Kahden minuutin pakastusprosessin aikana maukkaat ainesosat (ajattele: mansikka, vihreä tee ja Oreos) hienonnetaan ja taitetaan seokseen, joka kaavitaan rulliksi, asetetaan kuppiin ja peitetään rajoittamattomalla täytteillä. Hemmottele itseäsi terveeltä kuulostavassa Get Avo-Controlissa, joka on epätavallinen, vaikkakin herkullinen sekoitus tuoretta avokadoa ja Himalajan merisuolaa, joka on parhaiten täytetty tuoreilla mansikoilla ja mustikoilla, jotka sisältävät lisäravinteita.

Alkuperäinen Chinatownin jäätelötehdas

Seid-perheen omistama ja ylläpitämä lähes kolme vuosikymmentä, alkuperäinen Chinatown Ice Cream Factory on yksi Manhattanin vanhimmista jatkuvasti toimivista ravintoloista ja rsquosin vilkkain kulttuurialue. Vaikka on olemassa klassisia makuja, kuten Rocky Road, Pumpkin Pie ja Strawberry, monet ottavat vihjeen shop & rsquos -alueelta ja sisältävät kiinalaisen käänteen. Virkistä kitalaasi makealla litillä tai kokeile mantelikeksejä, mustaa seesamia, vihreää teetä, Taro -juurta ja erinomaista Don Tot (munakastike). Jos sinusta tuntuu seikkailunhaluiselta, valitse durian, pahamaineinen hajuhedelmä, joka on niin aromaattinen ja rsquos on kielletty Singaporen julkisista liikennevälineistä. Se & rsquos todellinen herkku.

Tipsy Scoop

Osittain cocktail -lounge, osa jäätelökauppa, tämä jäätelö & ldquobarlour & rdquo esiteltiin keväällä 2017. Viihtyisät maut osoittavat täyden valikoiman aikuisten juomia. Saatavana kauhoina, jäätelövoileipinä ja jäätelökakkuina. Vaihtoehtoja ovat runsas & ldquohot & rdquo -voitettu rommi, vaahtera-pekoni-bourbon ja suklaatukka ja suola, sekä kevyempiä sorbetteja, kuten mango margarita, mansikan valkoinen sangria ja vadelma limoncello. Vain don & rsquot odottavat tuovansa pienet mukaansa kartion ja mdash-omistajan Melissa Tavssin kanssa. Kun ABV on hieman alle 5% (noin sama alkoholipitoisuus kuin Bud Light), ne saavat asiakkaat tuntemaan olonsa hyväksi monella tapaa.

Ice & Vice

Paul Kim ja Ken Lo aloittivat käsityönä valmistetun jäätelön liuottamisen älykärrystä ulkomarkkinoilla ja lopulta avasivat tämän ärsyttävän jäätelöbaarin Manhattanilla ja rsquosissa Lower East Sidella kesällä 2015. He ovat sittemmin liittyneet NYC: n ja rsquosin kokeellisimman jään joukkoon kermainnovaattoreita, jotka tarjoavat jatkuvasti pyörivän valikoiman rohkeita makuyhdistelmiä. Yksi debyyttiyhdistelmistä, Mahjong, yhdisti kiinalaiset ja belgialaiset katkot, joissa oli sekoitus jasmiiniteetä, valkoista persikkaa ja lambicia virkistävässä sorbetissa. Toinen kausivaihtoehto, röyhkeä kurpitsaton PSL, yhdistää syksyn inspiroiman pekaanipähkinän, durran ja latte-toffeen.

La Newyorkina

Kirjoittaessaan keittokirjaansa, My Sweet Mexico, leivonnaiskokki Fany Gerson vietti vuoden tutkiessaan ja matkoilla kotimaassaan, maistellen läpi erinomaisen valikoiman jäädytettyjä herkkuja ja makeisia. Se oli elämää muuttava kokemus, jonka Gerson halusi jakaa newyorkilaisten kanssa. Hän aloitti myymällä kourallisen erilaisia ​​paletteja, Meksikoa ja rsquos-rakastettuja hedelmätäyteisiä popsikkeleita, makuina, kuten mango-chile, hibiscus ja avokado. Sitten hän avasi West Villagen tiilen ja laastin myymällä paletteja sekä meksikolaista jäätelöä (samanlainen kuin gelato, jossa on trooppista tunnelmaa) ja nieve de garrafa, perinteinen jäätelö, joka meloi käsin ja tarjoillaan tuoreena.

Sundaes ja käpyjä

Tämän East Villagen jäätelöbaarin sisustus tuntuu siltä, ​​että se ja rsquos on kynitty suoraan nuhjuisen tyylikkään lehden sivuilta. Tummanharmaa wainscoting, jossa on karkea valkoinen tuolikisko, antaa paikalle naisellisen teejuhlan mystiikan. Edessä olevat vanhanaikaiset valkoiset penkit ovat ihanteellisia ulkojuhliin. Kotelot avaruustalon takana sateenkaaren värinen tavaravalikoima: syväsävyinen suklaa, espresso-pyöritetty Tiramisu, keltainen maissi, aromaattinen laventeli. Omien valintojen lisäksi myymälässä on myös laaja valikoima aasialaisia ​​vaikutteita, kuten Red Bean, Mango, Taro ja arvostettu Black Sesame.

Fortunato -veljekset

New Jersey saa paljon huomiota italialaisista ravintoloistaan, mutta Brooklyn on houkutellut pitkään tuttuja cannoli -halusia. Vuonna 1976 kolme italialaista veljeä avasi leipomon Williamsburg & rsquosin italialaisella alueella, josta tuli katkottua muutoksen meressä. Naapurusto on kasvanut sinikauluksisesta napakaupungista kaupungin hippest, mutta Fortunato & rsquos on edelleen rakastettu. Myymälä tarjoaa erinomaisen valikoiman aitoja evästeitä, kakkuja ja leivonnaisia ​​sekä mdashia, mukaan lukien vakiomuotoiset cannolit. Gelato on pitkälti sama: voitit ja voit löytää uusia makuja tai tekniikoita, mutta löydät herkullisia jäädytettyjä herkkuja kilpailemaan kengän parhaiden kanssa. Vaniljasta suklaan-hasselpähkinään ja siru-nastoitettuun Stracciatellaan tämä gelato on kuin todellinen maku la dolce vita.

Van Leeuwen Artisan -jäätelö

Jos jäätelömies palasi ajassa taaksepäin puoli vuosisataa & mdash ennen hormoneja, antibiootteja ja pitkälle jalostettuja elintarvikkeita, hän todennäköisesti tarjoilee Van Leeuwen Artisan -jäätelöä. Brooklynissa ja Manhattanilla on kuusi vanhanaikaista kuorma-autoa ja neljä apteekkityyppistä myymälää. Nämä menneisyyden kauhakaupat palvelevat tyhjästä valmistettuja tuotteita Greenpointissa, Brooklynissa. Meijeri on korkealaatuista. Kaikki muut ainesosat (ruokosokeri, munankeltuaiset, hedelmät, suklaat, mausteet ja pähkinät) on hankittu pientuottajilta NYC: ssä ja sen ulkopuolella. Vaihtoehdot ovat yksinkertaisia ​​mutta hienostuneita, ja niissä on makuja, kuten pistaasi, inkivääri, Earl Grey Tea sekä herukat ja kerma. Vegaaninen linja sisältää vaihtoehtoja, kuten Mint Chocolate Chip, Salted Caramel ja Coffee Crunch. Ei ole stabilointiaineita, kumia tai sakeuttamisaineita, pohjana vain huippuluokan luomukookosmaito ja cashewmaito.

Kaupunki ja rsquos aidoin italialainen gelato tulee sopivasti isänmaasta. Torinon ketjun länsikylän etuvartio käyttää muinaisia, aikatestattuja menetelmiä luodakseen aitoja kauhoja, joissa ei ole mitään väriaineita, luonnotonta aromiaineita, emulgointiaineita tai säilöntäaineita ja mdash vain korkealaatuista maitoa ja munia. Omistajat Federico Grom ja Guido Martinetti etsivät maailmaa löytääkseen parhaat mahdolliset raaka -aineet, mukaan lukien yrityksen tuoreet hedelmät ja rsquosin oma tila. Pähkinät, suklaa ja kahvi ovat peräisin huippuluokan tuottajilta, mikä tarkoittaa pistaasipähkinää, joka on pähkinäisempi ja rikkaampi kuin kilpailija, sekä tummaa suklaata, joka on syvällä maustettu Venezuelan Ocumare-maustekastikkeella. Kahvi maistuu kermaiselta espressokupilta, kunnianosoitus Grom & rsquosin kotimaalle.

Eddin makea kauppa

Vanhanaikaiset jäätelöbaarit ovat NYC: n kasvava trendi, ja ne on koristeltu antiikkivaikutteisilla tina-kattoilla, kuusikulmaisilla lattialaatoilla ja 1900-luvun alkupuolen valikoilla. Eddie & rsquos Sweet Shop on kuitenkin täysin alkuperäinen. Tämä Queensin Forest Hillsin myymälä on palvellut kauhoja lähes vuosisadan ajan. Joitakin uusia makuja on otettu käyttöön, ja hinnat ovat varmasti muuttuneet, mutta paljon on pysynyt samana, myös tunnelma. Ja muutamia uusia esittelyjä lukuun ottamatta suurin osa resepteistä on 100 vuoden takaa. Kauhat vaihtelevat voi -pekaanipähkinästä, vaniljasta ja rommi -rusinoista kirsikka -vaniljaan, kahvisiruun ja vaahterapähkinään. Annokset ovat massiivisia, mutta vielä enemmän, kokeile Banana Royalia: kolme valtavaa kauhaa mitä tahansa jäätelöä, josta pidät, viipaloitu banaani, valitsemasi siirappi, ylevä kerros kotitekoista kermavaahtoa, sprinklejä, pähkinöitä ja kirsikka päälle , tarjoillaan paahdetussa pitkänomaisessa astiassa.

Maidon sokerin rakkaus

Tämä Jersey Cityn jäätelöbaari on nimetty sen kolmen pääainesosan perusteella, anna tai ota Earl Grey ja fudge yhdessä ja sitruuna- ja oliiviöljy toisessa. Inkivääri -jäätelö, joka on sekoitettu mandariinisorbetin kanssa, menee inkiväärivoiteeseen. Ja sitten & rsquos Hunaja Laventeli. Jokainen ainutlaatuinen makuyhdistelmä valmistetaan käsin luomumaidosta ja kermasta sekä parhaista tuotteista, joita Garden State tarjoaa. Kaksitoista pyörivää makua tarjotaan päivittäin yhdessä kourallisen tukipilareiden kanssa. Ja aurinkotuolet ovat virheettömiä. Täytteet ulottuvat klassisesta suklaakastikkeesta vaniljakakun puremiin ja suklaakekseihin murenee. Rakenna sellainen itse tai valitse kuukausittainen jäätelöyhteistyö, joka on saatavilla viikonloppuisin. Näitä ovat esimerkiksi Roman Nose Authentic Italian Kitchen, hunajainen Ricotta -jäätelö, amaretto -evästeet, Mast Brothersin tumma suklaalastu, mansikan balsamikastike, paikallinen hunaja, tuore minttu ja kermavaahto.


NYC: ssä 24 välttämätöntä jäätelökauppaa avoinna noutopöydille

Kesä on ihanteellinen aika jäätelölle-myös vain take-away-muodossa-olipa se kuninkaallinen vanilja, musta seesami tai ranskalaisen paahtoleivän, loxin tai pizzan maku.

Jos haluat tutustua vanhan koulun salonkeihin, innovatiivisiin gelato-kauppoihin, vegaaniruokavaihtoehtoihin ja moderneihin kermalaitoksiin, lue, mitkä kaupungin parhaat kauhapaikat ovat edelleen avoinna noutoa, toimitusta ja ruokailua varten.

Useat New Yorkin ravintolat ovat jatkaneet ruokailua ulkona. Tätä ei kuitenkaan pidä pitää hyväksyntänä ulkoruokailussa, koska turvallisuusongelmat ovat edelleen olemassa: saadaksesi päivitettyjä tietoja alueesi koronavirustapauksista, käy NYC: n terveysosaston verkkosivusto. Tutkimukset osoittavat, että altistumisriski on pienempi ulkona, mutta patioillalliseen liittyvä riskitaso riippuu ravintoloista, jotka noudattavat tiukkaa sosiaalista etäisyyttä ja muita turvallisuusohjeita.


New Yorkin jäätelökauppa Van Leeuwen hyökkää Houstoniin

New Yorkissa toimiva Van Leeuwen Ice Cream on ilmoittanut laskeutuvansa Houstoniin, erityisesti Rice Villageen, keskiviikon ilmoituksen mukaan.

Ensimmäinen Houston -sivusto Van Leeuwenille on entisellä Steel City Pops -alueella osoitteessa 2565 Amherst St, ja se on tarkoitus avata keväällä.

Van Leeuwenissa, joka aloitti ruoka-auton Big Apple -ravintolassa vuonna 2008, on 30 makua sekä suoraa maitoa että vegaanista jäätelöä, kuten suklaafudge-brownie ja keksipohjainen mansikkahillo.

"Emme voisi olla onnellisempia laajentuessamme Houstonin alueelle. Vakiintuneet siteet, kävelykelpoisuus ja vilkas yhteisö tiesimme, että Rice Village oli täydellinen ensimmäiselle yrityksellemme Lone Star Stateen", sanoi toimitusjohtaja ja perustaja Ben Van Leeuwen lehdistötiedotteessa. "Yli 12 vuoden ajan olemme olleet sitoutuneita tuomaan asiakkaillemme hyvää jäätelöä, joka saa sinut tuntemaan olosi hyväksi, emmekä malta odottaa, että voimme palvella Rice Villagea keväällä."

Van Leeuwenilla on useita kauppoja New Yorkissa ja Los Angelesissa. Pian se avaa myös New Jerseyn sijainnin.


12 New Yorkin cupcakea, jotka ovat parempia kuin Magnolia 's

Kun kuulet "New York" ja "cupcake" yhdessä, ensimmäinen asia, joka yleensä tulee mieleen, on Magnolia - leipomo, joka teki New Yorkin cupcakesista "asian". Itse asiassa tänään Magnolia on vienyt New Yorkin cupcaken Los Angelesiin, Chicagoon ja useisiin Lähi -idän maihin, ja siitä on tullut maailmanlaajuinen brändi. Magnolian kakkujen kiinnittäminen lopullisiksi New Yorkin cupcakeiksi olisi kuitenkin virhe. Vaikka Magnolia saattaa olla maailman tunnetuin, se ei oikeastaan ​​ole paras leipomo cupcakesille.

Magnolia -leipomo avattiin vuonna 1996 New Yorkin West Villageen, ja siitä lähtien se on kerännyt väkijoukkoja - sellaisia, jotka odottavat tuntikausia. "Sex and the Cityn" naisten tekemä kuuluisa leipomo tarjoaa usein korttelin ympärille viivoja, vaikka lähistöllä on parempia cupcake -kauppoja, joissa on lyhyemmät rivit.

Vaikka Magnolia on kuuluisa kuppikakkuistaan, se myy muutamia muita herkkuja, jotka ovat itse asiassa paljon parempia. Magnolia's Banana Pudding - valmistettu vaniljakiekkojen, tuoreiden banaanien ja kermaisen vaniljapudingin kerroksista - on erinomainen. On niin hyvä, että seisomme jonossa sen puolesta, kun kaikki muut odottavat kuppikakkuja. Magnolia tekee myös keskimääräisen raparperipiirakan kauden aikana.

Magnolian kuppikakut ovat kaiken kaikkiaan erittäin hyviä. Heidän voikukkakuorrutus on huippuluokkaa, joskin hieman liian makeaa ja voiista ajoittain. Valitettavasti kakut ovat useimmiten liian kuivia ja koko paketti on usein aliarvostettu. Se voi olla liian suuren imperiumin kohtalo tai mahdottoman korkeat odotukset. Siitä huolimatta, totuus on, että New Yorkissa on monia muita cupcakeja, jotka ovat parempia kuin Magnolia.


Viihtyisä jäätelökauppa on olemassa, ja sen maut saavat sinut surinaan

Melissa Tavss, the mastermind behind the sweet shop, began experimenting with the idea of alcohol-infused ice cream when she'd return home from her job as a publicist for liquor brands. Eventually, she locked down her recipe and concept, and Tipsy Scoop started as a catering company and wholesale retailer in 2014 out of East Harlem, New York. Now, due to its popularity, Tavvs finally decided to open a brick-and-mortar shop.

"People were coming all the way [to East Harlem] to try [Tipsy Scoop]," she says. "We were in hairnets making ice cream, so that's when we realized we needed a store."

On the menu, you'll find ice cream inspired by some of your favorite cocktails, like a Strawberry Sangria Sorbet, Mango Margarita, Red Velvet Martini, or Tequila Mexican "Hot" Chocolate. And yes, the flavors are as good as they sound.

The best part about Tipsy Scoop is that it doesn't just maku like a cocktail or your favorite liquor, but all flavors are just below 5% ABV (think: a light beer), so you can actually get tipsy off them (it's called Tipsy Scoop, after all, but please enjoy them in moderation!). Since the ice cream actually contains liquor, you have to be over 21 to purchase it, though the menu also offers virgin options.

At the barlour, you'll find shot glasses rimmed with sprinkles, filled with ice cream, and served as an ice cream flight. The shop also offers boozy ice cream sandwiches and cone bowls.


Pints

As longtime ice cream lovers, we didn’t want kids or adults with nut allergies to live in a world where they couldn’t enjoy the tasty treat of some sweet delicious ice cream – so we did something about it.
First, in our critically acclaimed ice cream shop on New York City’s Upper East Side – and now in our national product roll-out, a la mode ice cream leaves out the potentially harmful stuff (pähkinöitä, seesaminsiemeniäja munat), but leaves in all of the rich, satisfying taste / a premium ice cream brand.
With nut and other food allergies of increasing concern, it’s good to know that a la mode ice cream is made in a state-of-the-art manufacturing facility where there is absolutely no chance of our products being compromised by any nut dust (or trace amounts of eggs, or sesame seeds).
Our delicious creations have already been widely recognized for their superior flavors and variety. This allergy-conscious, handcrafted approach – along with a mouth-watering menu of exciting new flavors – guarantees että a la mode ice cream will soon become an ice cream “superstar” in your store too.

Social responsibility, mission & values.

Our customers, their families, and neighbors come first. We believe that a socially conscious community is an allergy conscious community.

A La Mode Ice Cream offers a delicious, creamy treat that is fun and safe for the person eating it and for those around them. Whether it is the sibling at home, the friend at school, or the adult at a party who is at risk, you know you can enjoy our ice cream and share it too.

Social responsibility is at the heart of our brand and our proposition to the range of frozen dessurt options available today.

“A La Mode Ice Cream is all-inclusive and mindful of the growing number of people who have allergies today. many of our customers had never been able to try a dairy-based ice cream before they tried ours, and it has been a magical experience in their lives. our goal is to provide children and adults alike with the delicious, joyful, and safe experience of sharing ice cream together


Staten Island

Eggers Ice Cream Parlor Forest, Richmond & Urby

1194 Forest Ave., Staten Island, NY

441 Clarke Ave., Staten Island, NY

8 Navy Pier Ct., Staten Island, NY

Open for Take-Out, 11 am – 9:30 pm Sunday to Thursday, 11 am – 10:30 pm Friday to Saturday

Eggers Ice Cream Parlor has been “a scoop above the rest” since it began serving the Staten Island community in 1932. You can practically taste the quality and care they put into their old-fashioned ice creams, chocolates and candies.

photo via Something Sweet

Something Sweet Uusi Dorp

314 New Dorp Ln., Staten Island, NY

Open for Delivery and Take-Out, 12 – 8 pm daily

Something Sweet is your classic neighborhood ice cream and bubble tea shop serving a range of colorful, fun, fresh and creative desserts since 2011.

Ralph’s Famous Italian Ices Port Richmond

3285 Richmond Ave., Staten Island, NY

Open for Take-Out, 11:30 am – 11 pm daily

Ralph’s has been a New York tradition since it was started by an Italian immigrant over 90 years ago in 1928. At Ralph’s, they “love their customers as much as they love serving the best frozen treats on the east coast!” Stop by for Italian Ices, sundaes, cones, milkshakes and more.


Katso video: SprinklesCONOCÉ EL ATM DE CUPCAKES DE NEW YORK