Uusia reseptejä

Pääsiäinen makealla juustolla

Pääsiäinen makealla juustolla


Laita juusto kulhoon ja jauhaa sitä edelleen, jos se on paakkuista. Riko munat ja erota keltuaiset valkuaisista. Vatkaa valkuaiset ja koveta kuten marenki, lisää sitten hieman sokeria. Kaada keltuaiset juuston päälle, jonka olet aiemmin sekoittanut ripauksen suolaa, liotettuja rusinoita, raastettua sitruuna- ja appelsiininkuorta, mannasuurimoa ja kermaa.

Sekoita hyvin ja käännä sitten valkuaiset. Sekoita nyt kevyesti lastalla, jotta koostumus pysyy pörröisenä. Appelsiinin ja sitruunan tuoksu tunkeutuu sieraimiin ärsyttämättä niitä, mutta hyvännäköisen täytteen kultainen väri saattaa antaa sinulle enemmän makua.

Valmista nyt leivinpelit: voitele hieman öljyä ja vuoraa mannasuurijauheella.

Riko kulhoon muna ja sekoita se ruokalusikalliseen maitoa.

Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, jotka edustavat kahden taikinan taikinaa. Levitä jokaisesta munkista arkki, jonka laitat leivinpelteihin, mutta tiedä, että sinun on nostettava taikina vuoan seinille. Muista jättää taikina koristeluun ja älä unohda, että keskelle tehdään (symbolinen) risti. Neuloin ohuista taikinan rullista ja asetin keskelle, ristiin kaksi rullaa, minkä jälkeen koristelin reunalla, mutta voit koristella haluamallasi tavalla. Kun olet asettanut täytteen ja koristellut sen, voitele voitetun kananmunan kuorrutus harjalla, ripottele päälle tomusokeria (parempi isommilla kiteillä) ja sitten unikonsiemenillä.

Kuten sanoin kakussa, älä pakota taikinaa liikaa lämpöä. Riittää, kun pidät uunin päällä, älä missään tapauksessa anna sen nousta yli 15 minuuttia, minkä jälkeen paistat sen.

Käännä liesi päälle ensimmäisten 15 minuutin ajan (200 ºC tai keskipitkällä tai korkealla kaasulla), älä avaa uunin luukkua, alenna sitten 160 ºC: een (melkein vähän kaasua) ja paista noin 40 minuuttia. Jos teet hammastikutestin, vaikka täyte näyttää pehmeältä, hammastikun tulee olla puhdas; sitten koostumus keitetään.

Kun olet poistanut uunista, anna jäähtyä kokonaan lokeroissa, peitä vain pyyhkeillä.

Ja koska vietän aina pääsiäistä, voin vain ajatella kevään tuoksua, hyasintin ja narsissien tuoksuja ja kuumuuteen eksyneen kanan kyyristymistä. Älä huoli, kuten sanoin, se on piirakka, torttu, kakku, kaikki yhdessä paikassa, jonka voit kokea toisen kerran.

Aseta pöydälle pyyhe, siivu pääsiäistä ja mausteita, toivoilla ja unelmilla maalattu muna. Mitä muuta tarvitset? Pientä rakkautta ja iloa nähdä perheesi onnellisena, koska kaikki nämä yhdessä ovat sinun taivaankulma, jonka olet tehnyt rakkaillesi. Ja lepakko, joka on kukoistanut ikkunallasi tänään, kaikuu sinulle, että kesä on pian tulossa, heittää boreaaliset varret myöhäisessä hämärässä ja kaste, joka kattaa nilkasi myöhään aamulla, on tuoksusi voiteista kylmä talvi.


Pääsiäinen juuston kera

Taikinaa varten sekoita jauhot leivinjauheeseen, lisää sokeri, vaniljasokeri, suola, muna ja voi tai margariini. Sekoita ainekset hyvin sekoittimella aloittaaksesi pienellä nopeudella ja sitten suurimmalla nopeudella, kunnes saadaan hieno taikina.

Vaivaa taikinaa vielä hiukan jauhotetulla työpöydällä (jos taikina tarttuu, laita se kylmään muutamaksi minuutiksi alumiinifolioon käärittynä).

Kaksi kolmasosaa taikinasta levitetään pyöreälle, halkaisijaltaan 28 cm: n alustalle, rasvalla voideltu.

Vaivaa loput taikinasta ja muodosta rulla. Taikinarulla asetetaan vuoan seinille noin 3 cm korkeana nauhana. Pistele taikinaa haarukalla useita kertoja ja paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia.

Sähköuuni 200 ° C

resepti. valmistus. kaasu 200 ° C

Ura / korkeus: alareunassa

Paistoaika: 10 minuuttia

Täytteen sekoittamiseksi sekoita makea juusto, sokeri, sitruunamehu, tärkkelys ja keltuaiset. Lisää sitten vatkatut valkuaiset ja kerma. Aseta saatu koostumus tiskille ja laita se uuniin vielä 70 minuutiksi.

Sähköuuni 180 ° C

resepti. valmistelu. kaasu 180 ° C

Ura / korkeus: alareunassa

Paistoaika: 70 minuuttia

Avaa paistamisen jälkeen uuninluukku ja anna jäähtyä muodossa noin 20 minuuttia.

Haluttaessa 300 g rusinoita voidaan lisätä tuorejuustoon.
Pääsiäisjuustoa voi paistaa 26 cm halkaisijaltaan uunivuoassa, mutta sitten paistoaika pidentyy 5-10 minuutilla.

Ota huomioon myös uunin leivontaolosuhteet.

  • Oetker tuotteet
    • Kakun ainekset
    • sisustus
    • sekoituksia
    • Jälkiruoat
    • SÄILÖNTÄAINE
    • mysli
    • Pitsa
    • Tuoreita jälkiruokia
    • Tietoja tri Oetkerista
    • Sosiaalinen sitoutuminen
    • Ympäristöpolitiikka
    • Työpaikat
    • Tohtori Oetkerin resepti
    • Ottaa yhteyttä
    • Tohtori Oetkerin ylennykset
    • Kansainvälinen
    • Instagram: Suloisia hetkiä
    • Facebook: Suloisia hetkiä
    • Facebook: Makeisia ja suolakurkkua
    • Facebook: Tohtori Oetkerin pizza
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Upeita nautintoja
    • Instagram: upeita nautintoja
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Aavikko
    • Facebook: Dr.Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Romania
    • Autiomaa
    • Esitys:
    • Kaikki tuotteet
    • Kaikki reseptit
    • Kaikki kategoriat

    takaisin Suostumus seurantaan

    Olisimme iloisia, jos sinä ja kumppanimme suostuisitte käyttämään evästeitä ja vastaavia tekniikoita ymmärtääksemme, miten käytät verkkosivustoamme. Näin voimme paremmin ymmärtää käyttäytymistäsi käyttäjänä ja muokata sivustoamme sen mukaisesti. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja henkilökohtaisiin tarjouksiin kumppaneidemme alustoilla. Jos olet samaa mieltä, napsauta "Hyväksy". Katso tarkemmat tiedot tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

    Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia tekniikoita voidaksemme käyttää verkkosivustomme perustoimintoja. Tämä sisältää esimerkiksi näiden asetusten tallentamisen. Nämä ovat ehdottoman välttämättömiä, eikä niitä voi sulkea.

    Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät verkkosivustoamme sen optimoimiseksi sinulle ja muille käyttäjille. Tätä tarkoitusta varten käytämme evästeitä ja vastaavia tekniikoita, jotka kartoittavat käyttäjien käyttäytymistä ja auttavat siten parantamaan tarjoustamme sinulle.

    Jotta voimme räätälöidä markkinointikampanjamme tarpeidesi mukaan, keräämme, miten pääset verkkosivustollemme ja miten käytät mainoksiamme. Tämä auttaa meitä parantamaan paitsi mainoksiamme myös sisältöämme. Myös markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja omiin tarkoituksiinsa, esim. muokata tiliäsi tai profiiliasi alustalla.


    Pääsiäinen makealla juustolla

    1. Laita kulhoon jauhot, tee reikä keskelle ja lisää munat, hiivasta valmistettu majoneesi, maito ja hieman sokeria ja vaivaa lisäämällä kaikki ainekset. Kakutaikina saadaan ja annetaan kohota lämmönlähteen vieressä.

    2. Laita toisessa kulhossa erikseen: raejuusto, kerma, tomusokeri, sitruuna- ja appelsiininkuori, ripaus suolaa, jauhoja, vaniljasokeria ja munia. Kaikki tämä sekoitetaan sekoittimella ja lopuksi rusinat lisätään.

    3. Kun taikinalevy on noussut, se asetetaan voilla voideltuun vuokaan. Muotoile sormella kierretty rulla taululle käsin ja leikkaa se puoliksi. Kaksi kappaletta venyvät kierteen kanssa. Ensimmäinen arkki asetetaan voilla voideltuun lokeroon, juustoseos kaadetaan ja sitten peitetään toisella arkilla painamalla kevyesti, jotta juusto ei tule ulos.

    4. Aseta uuni oikeaan lämpötilaan, sama alusta loppuun. Anna paistamisen jälkeen jäähtyä huoneenlämpötilaan muutamaksi tunniksi, jauhe sokerilla ja tarjoile mintunlehdillä koristeltuna.

    1 / 5 - 1 Arvostelut)

    Pääsiäinen makealla juustolla - Reseptit

    Похожий контент

    Keksejä suklaalla, seesamilla ja pähkinöillä
    Ainesosa:
    300 g jauhoja 70 g maissitärkkelystä 60 g kaakaota 2 tl raastettua leivinjauhetta 250 g pehmeää voita 82% rasvaa 3 munankeltuaista 150 g sokeria 100 g hienonnettua saksanpähkinää 2-3 rkl seesamia Sekoita pehmeä voi sokerin ja munankeltuaisten kanssa, kunnes saat homogeeninen kerma. Sekoita jauhot erikseen kaakaoon, tärkkelykseen ja leivinjauheeseen ja siivilöi sitten paksun seulan läpi. Lisää jauhot ja kaakaoseos voin kermaan, pähkinöihin, seesaminsiemeniin ja vaivaa, kunnes saat pehmeän, tiiviin taikinan, ja kääri se sitten kalvoon. Jäähdytä taikina 30 minuuttia. Ota tämän välin jälkeen taikina kylmästä, levitä se työtasolle ja leikkaa pyöreitä pyöreitä muotoja. Laita ne sitten pellille ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.

    Popcorn hillolla
    Ainesosa:
    250 g jauhoja 2 munankeltuaista 70 g sokeria 120 g raastettua kuorittua voita 1 sitruunan tomusokerista, ripoteltuna hillon päälle, mieluiten Siivilöi jauhot. Tee keskelle reikä ja laita keltuaiset, kylmä voi, sokeri ja sitruunankuori. Sekoita ja vaivaa homogeeninen taikina. Kääri se sitten kalvoon ja jätä se jääkaappiin 30 minuutiksi.Lämmitä uuni 170 ° C: seen. Kauli taikina ja leikkaa kukkakuvioita tai halutessasi. Laita leivinpaperi pellille, aseta taikinamuodot, ripottele päälle tomusokeria ja jätä ne uuniin 10-15 minuutiksi, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Laita kerros hilloa yhden keksin päälle, aseta toisen päälle ja paina kevyesti.

    Ainesosa:
    250 g jauhoja 220 g sokeria 160 g pehmeää voita 2 munaa huoneenlämmössä 2 sitruunan kuori 1 tl vaniljaesanssia 1 tl leivinjauhetta 1 ripaus suolaa Sekoita voi ja sokeri, kunnes saat kermaisen koostumuksen. Lisää sitten yksi muna kerrallaan ja jatka sekoittamista. Lisää vaniljasokeri, sitruunankuori ja sekoita hieman lisää. Lisää sitten jauhot, suola, leivinjauhe ja sekoita, kunnes saat taikinan ilman paakkuja. Levitä taikina jauhotetulle työtasolle. Leikkaa pyöreät muodot ja aseta ne sitten leivinpeltiin. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 190 ° C: seen 10-12 minuutiksi tai kunnes reunat muuttuvat kultaisiksi. Ota keksit uunista, anna niiden jäähtyä kokonaan ja tarjoile teen ja sitruunan kanssa.
    clickpentrufemei.ro

    Kivulias ero
    Vuonna 2016 Daniel Correa kertoi kauheita uutisia perheelleen ja ystävilleen: hänen vaimonsa Stella kuoli. - Lupasin olla maailman paras isä ja olen. Voin vain kiittää sinua elämäni kauneimmista kahdeksasta vuodesta. Rakastan sinua aina ", mies kirjoitti vaimolleen omistetussa jäähyväisviestissä.

    Lupaus pidetty
    Danielin lähettämä viesti ei ollut pinnallinen. Mies otti ja kunnioitti vastuuta antaa tyttärelleen kaikki rakkaus ja voima, joita hän tarvitsi päästäkseen äitinsä menetyksestä niin aikaisin. Danielista ja hänen tyttärestään tuli erottamattomia, ja isä yksin pyrki tarjoamaan mahdollisimman paljon kokemuksia ja kauniita muistoja pienelle tyttärelleen.

    Toive toteutunut
    Vuonna 2019 Kuulla oli vähemmän yleinen ajatus. Hän pyysi isäänsä muuttumaan äidiksi päiväksi osallistuakseen äitienpäivän juhliin koulussa.
    Aluksi hänen isänsä ei ollut vakuuttunut siitä, että se oli hyvä idea. Hän ehdotti pikkutytölle mennä isoäidin tai tädin kanssa. Mutta Luna vaati mennä isänsä kanssa ja lopulta vakuutti hänelle, että hän oli paras ehdokas seuraamaan häntä juhliin.

    Joten Daniel Correa muuttui äidiksi yhdeksi päiväksi juhlimaan äitienpäivää tyttärensä kanssa.
    "Kyyneleet silmissä Luna pyysi minua olemaan hänen äitinsä yhdeksi päiväksi. Hän käski värjätä partani vaaleanpunaiseksi ja pukeutua vaaleaan peruukkiin ”, 33-vuotias mies kirjoitti Instagramissa. Hän onnistui täyttämään tyttärensä toiveet.

    Hän teki kaiken tarvittavan saadakseen hymyn tyttärensä huulille.
    Mies jakoi julkaisun Instagramissa ja pyysi ihmisiä kuuntelemaan hänen tarinansa ennen tuomitsemista.


    Pääsiäinen resepti makealla juustolla, ilman taikinaa

    Monien ihmisten hetket rakkaansa kanssa pääsiäissunnuntaina eivät ole verrattavissa mihinkään, varsinkin kun ateria on täynnä herkkuja ja herkkuja.

    Pääsiäisjuusto ja rusinat ilman taikinaa on terveellinen, perinteinen pääsiäistuote, joka sopii erinomaisesti myös kylmänä. Se on erittäin helppo valmistaa eikä vie paljon aikaa!

    Ainesosa:

    • 1 kg makeaa raejuustoa (mieluiten pehmeää juustoa ämpäriin)
    • 200 gr kermaa
    • 200 gr sokeria
    • 50 gr voita
    • 150 gr rusinoita
    • 4 munaa
    • 200 gr mannaa
    • pussi vaniljasokeria
    • pussi leivinjauhetta

    Valmistusmenetelmä:

    Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella tasaiseksi. Jos voitat munat liikaa, pääsiäinen lähtee. Lisää juusto, lisää sitten kerma ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen tahna. Lisää manna sateessa ja sekoita vähitellen, lisää sitten leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää lopuksi rusinat ja sekoita. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja voitele leivinpelti (mieluiten pyöreä) voilla. Kaada koostumus pannulle ja laita uuniin. Kun pääsiäismunat ovat 40% ruskistuneet, alenna uunin lämpötila 150 asteeseen ja paista, kunnes se on kypsää ja täysin ruskeaa. Kypsennysaika on noin 30 minuuttia.

    Pääsiäinen voidaan yksilöidä, koristella haluamallasi tavalla, peittää hedelmähillolla tai jopa suklaalla.

    Voit valmistaa tämän jälkiruoan milloin tahansa vuoden aikana, ei vain pääsiäisenä. Se on hyvä tuote diabeetikoille, jos käytät makeutusainetta sokerin sijaan. Ja niille, jotka ovat gluteeni -intolerantteja, he voivat korvata mannasuurimot jauhetulla mantelilla.


    Valmistusmenetelmä

    Laita juusto kulhoon ja jauhaa sitä edelleen, jos se on paakkuista. Riko munat ja erota keltuaiset valkuaisista. Vatkaa valkuaiset ja koveta kuten marenki, lisää sitten hieman sokeria. Kaada keltuaiset juuston päälle, jonka olet aiemmin sekoittanut ripauksen suolaa, liotettuja rusinoita, raastettua sitruuna- ja appelsiininkuorta, mannasuurimoa ja kermaa. Sekoita hyvin, käännä sitten valkuaiset. Sekoita nyt kevyesti lastalla, jotta koostumus pysyy pörröisenä. Appelsiinin ja sitruunan tuoksu tunkeutuu sieraimiin ärsyttämättä niitä, mutta odottava täytteen kultainen väri saattaa antaa sinulle enemmän makua.

    Riko kulhoon muna ja sekoita se ruokalusikalliseen maitoa.

    Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, jotka edustavat kahden taikinan taikinaa. Levitä jokaisesta munkista arkki, jonka laitat leivinpelteihin, mutta tiedä, että sinun on nostettava taikina vuoan seinille. Muista jättää taikina koristeluun ja älä unohda, että keskelle tehdään (symbolinen) risti. Neuloin ohuista taikinan rullista ja asetin keskelle, ristiin kaksi rullaa, minkä jälkeen koristelin reunalla, mutta voit koristella haluamallasi tavalla. Kun olet asettanut täytteen ja koristellut sen, voitele voitetun kananmunan kuorrutus harjalla, ripottele päälle tomusokeria (se on parempi suurilla kiteillä) ja sitten unikonsiemenillä. Kuten sanoin kakussa, pakota taikinaa liikaa lämpöä. Riittää, kun pidät uunin päällä, älä missään tapauksessa anna sen nousta yli 15 minuuttia, minkä jälkeen paistat sen.

    Käännä liesi päälle ensimmäisten 15 minuutin ajan (200 ºC tai keskipitkällä tai korkealla kaasulla), älä avaa uunin luukkua, alenna sitten 160 ºC: een (melkein vähän kaasua) ja paista noin 40 minuuttia. Jos teet hammastikutestin, vaikka täyte näyttää pehmeältä, hammastikun on oltava puhdas ja koostumus on kypsennetty.

    Kun olet poistanut uunista, anna jäähtyä kokonaan lokeroissa, peitä vain pyyhkeillä. Ja koska vietän aina pääsiäistä, voin vain ajatella kevään tuoksua, hyasintin ja narsissien tuoksuja ja kuumuuteen eksyneen kanan kyyristymistä. Älä huoli, kuten sanoin, se on piirakka, torttu, kakku, kaikki yhdessä paikassa, jonka voit kokea toisen kerran.

    Aseta pöydälle pyyhe, siivu pääsiäistä ja mausteita, toivoilla ja unelmilla maalattu muna. Mitä muuta tarvitset? Pientä rakkautta ja iloa nähdä perheesi onnellisena, koska kaikki nämä yhdessä ovat sinun taivaankulma, jonka olet tehnyt rakkaillesi. Ja lepakko, joka on kukoistanut ikkunallasi tänään, kaikuu sinulle, että kesä on pian tulossa, heittää boreaaliset varret myöhäisessä hämärässä ja kaste, joka kattaa nilkasi myöhään aamulla, on tuoksusi voiteista kylmä talvi.


    Pääsiäinen suolatulla juustolla - perinteinen moldovalainen resepti

    Yksi tärkeimmistä kristillisistä lomista on lähestymässä - Herran ylösnousemus. Kuten perinne sanoo, pääsiäistä edeltävinä päivinä moldovalaiset kotiäidit valmistavat perinteisiä ruokia ja maalaavat munia. Pääsiäispöydän kuningatar on suolattu pääsiäinen raejuustolla. Katso, miten valmistautua tähän perinteiseen moldovalaiseen pääsiäiseen. Onnea sen kanssa!

    Aloitamme taikinan valmistamisen suolaista pääsiäistä varten, kutsuvat kokit ja "Tavallinen leipä sirotellaan". Sekoita 20 g hiivaa puoleen lasilliseen maitoa, lisää 2 munaa, 1 lasi maitoa, suola, sokeri, suola, sekoita, laita lämpimään paikkaan 1 tunniksi peittämällä taikina liinalla.

    Lisää sitten loput jauhot, maito, tee taikina, anna sen "levätä" 25-30 minuuttia.

    Täytteen juusto sekoitetaan suolaan ja munaan. Taikina on jaettu kahteen eriarvoiseen osaan - 60 ja 40%. Suurempi osa, kun se on saanut pallomaisen muodon, venytetään, saatu pyöreä kerros asetetaan muotoon tai lokeroon, jossa on korkeat reunat, voideltu öljyllä. Loput taikinasta jaetaan kahteen osaan, muodostuu 2 kierrettä.

    Kierre asetetaan pyöreästi reunakiven lähelle. Toinen on jaettu kahteen osaan, joista toinen on edelleen jaettu kahteen osaan. Saadut kolme kierrettä asetetaan ristille ristin muodossa.

    Juusto, johon on sekoitettu suolaa ja munia, asetetaan neljään saatuun osastoon. Voitele pääsiäinen munalla, paista 180 asteessa 35-40 minuuttia. Tuotteen valmistusaste määritetään puutikun avulla - lävistäessäsi sen ei pitäisi jäädä taikinaksi.


    Moldovan pääsiäinen makealla juustolla: askel askeleelta resepti.

    Pääsiäinen on yksi tärkeimmistä ja kauneimmista juhlapäivistä. Tiimi Bucătarul.eu tarjoaa sinulle erityisen reseptin Moldovan pääsiäiseksi makealla juustolla. Saat kauniin, erittäin maukkaan ja tuoksuvan pääsiäisen pehmeällä ja pörröisellä tekstuurilla, joka koristaa joulupöydän. Tämä mahtava pääsiäinen houkuttelee kaikkia silmiä!

    Taikinan ainesosat

    -50 g tuoretta hiivaa

    -1 lasillinen sokeria + 5 rkl sokeria

    -0,5 tl aniksen siemeniä

    -vanilja ja suola maun mukaan

    AINEET TÄYTTÖÖN

    -1 muna pääsiäisen voiteluun

    -hunaja + vesi pääsiäisen voiteluun

    -värilliset ruoppausruiskutukset

    VALMISTUSMENETELMÄ

    1. taikina. Valmista majoneesi: liuota tuore hiiva 350 ml: aan kuumaa kermaa, lisää 5 rkl sokeria ja 5-6 rkl jauhoja, sekoita hyvin, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja laita majoneesi lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi.

    2. Sekoita keltuaiset sokerilla, vaniljalla ja suolalla.

    3. Lisää pehmeä voi ja vaniljauute ja sekoita hyvin.

    4. Liota sahrami kulhossa vettä 15 minuuttia.

    5. Jauhaa aniksen ja kardemumman siemenet, lisää kaneli ja sekoita.

    7. Kaada 150 ml rasvaista kermaa, kaada munankeltuaisten ja voin seos, sekoita.

    8. Ripottele seulotut jauhot muutamassa vaiheessa ja jauhetut mausteet, vaivaa pehmeä taikina.

    9. Peitä taikina pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan 1,5-2 tunniksi.

    10. Kerää sitten taikina, peitä se pyyhkeellä ja anna sen nousta 1-1,5 tuntia.

    11. Jaa sitten taikina 5 osaan, muodosta 3 rullaa 3 osasta taikinaa ja neulo ne piikkiin. Levitä taikinan neljännen osan kerros, jonka paksuus on 1,5-2 cm ja jonka koko on uunivuoan pohja.

    12. Tee jäljellä olevasta taikinasta 2 lyhyttä punosta.

    13. Voitele uunivuoka öljyllä ja vuoraa se leivinpaperilla. Aseta taikinakerros pohjalle, aseta leveä ja pitkä punos sen ympärille ja aseta lyhyet punokset ristin muotoiseksi päälle.

    14. Täyte. Lisää juustoon muna, sokeri ja vanilja ja sekoita.

    15. Laita juustotäyte kuoppiin ja jätä taikina lämpimään paikkaan 30 minuutiksi, voitele se munalla ja paista 180 asteessa 35-40 minuuttia.

    16. Moldovan pääsiäinen on valmis.

    17. Voitele kuuma pasca hunajan ja veden seoksella (1: 1) ja ripottele se värillisillä rakeilla.


    Pääsiäisen herkkuja! Top 10 pääsiäisreseptiä: makealla juustolla, rusinoilla tai moldovalla

    Kristityt lainasivat juutalaisilta tavan syödä lammasta ja pääsiäistä pääsiäisaterialla. Karitsa on Jeesus Kristus, joka hyväksyy uhrinsa. Rikkoutunut pääsiäinen ja kaadettu viini merkitsevät Kristuksen uhria.


    Pääsiäinen valmistetaan ylösnousemuksen aattona. Todellinen pääsiäinen on se, joka leikataan pieniksi paloiksi, pannaan nippuihin ja viedään kirkkoon pyhitettäväksi. Pääsiäiskappaleet viedään kotiin ja säilytetään, jotta uskovat saavat osansa Jumalan siunauksesta ja heillä on valta torjua sairaudet ja vaikeudet.

    1. Pääsiäinen resepti makealla juustolla ja rusinoilla

    Pääsiäisen ainekset makealla juustolla ja rusinoilla
    Taikina: 300 g jauhoja, 60 ml maitoa, 200 g sokeria, 2 munankeltuaista, 200 g voita, 25 g hiivaa, sitruunankuorta ja appelsiinia
    Täyte: yksi kilogramma raejuustoa, 2 rkl smetanaa, 2 rkl jauhoja, 4 munaa, 250 g sokeria, 200 g rusinoita, 2 annospussia vaniljasokeria, sitruuna- ja appelsiininkuori, ripaus suolaa

    Kuinka valmistaa pääsiäinen makealla juustolla ja rusinoilla
    Laita kulhoon jauhot, tee reikä keskelle ja lisää munat, hiivasta valmistettu majoneesi, maito ja hieman sokeria ja vaivaa lisäämällä kaikki ainekset. Kakutaikina saadaan ja annetaan kohota lämmönlähteen vieressä.
    Laita toisessa kulhossa erikseen: raejuusto, smetana, sokeri, sitruuna ja appelsiininkuori, ripaus suolaa, jauhot, vaniljasokeri ja munat. Kaikki tämä sekoitetaan sekoittimella ja lopuksi rusinat lisätään.
    Kun taikinalevy on noussut, se asetetaan voilla voideltuun vuokaan. Muotoile sormella kierretty rulla taululle käsin ja leikkaa se puoliksi. Kaksi kappaletta venyvät kierteen kanssa. Aseta ensimmäinen arkki voilla voideltuun vuokaan, kaada juustokoostumus ja peitä sitten toinen arkki painamalla kevyesti, jotta juusto ei tule ulos.
    Laita uuni oikeaan lämpötilaan, sama alusta loppuun. Anna paistamisen jälkeen jäähtyä huoneenlämpötilaan muutamaksi tunniksi, jauhe sokerilla ja tarjoile mintunlehdillä koristeltuna.

    2. Pääsiäisen resepti ilman taikinaa

    Ainekset Pääsiäinen ilman taikinaa, 1 kg makeaa raejuustoa 250 ml kermaa 6 munaa 250 g sokeria 6 rkl mannasuurimoa 1-2 annospussia vaniljakastiketta 1 pussi leivinjauhekuorta 1 sitruunasta 5 annospussia vaniljasokeria 150 g rusinoita

    Kuinka valmistaa pääsiäinen ilman taikinaa
    Sekoita taikinaton taikina ensin juustoon sokerin, vaniljasokerin, sitruunankuoren, vanukasjauheen ja leivinjauheen, smetanan, mannasuurimon, rusinoiden, munankeltuaisten ja valkuaisten kanssa.
    Jos juusto on liian pehmeää, voidaan lisätä mannasuurimoa.
    Tapetti pyöreä kakun muoto leivinpaperilla, kaada koostumus ja laita uuniin. Paista noin tunti.
    Pääsiäinen ilman taikinaa annetaan jäähtyä pannulla, jauhetaan sokerilla ja leikataan, kun se on jäähtynyt kokonaan.

    Pääsiäisen reseptit.

    3. Pääsiäisen resepti kermalla

    Ainekset Pääsiäinen kermalla, 400-500 g kakkutaikinaa (riippuu tietysti pellin koosta), voita rasvattuun muotoon, täytteenä, 700 g kermaa, 2 rkl jauhoja, 3 kokonaista munaa ja 2 munankeltuaista , 200 g sokeria, 1 ripaus suolaa, 75 g rusinoita, makuja maun mukaan: vaniljaa, raastettua sitruunankuorta jne. 1 lasillinen rommia (valinnainen).

    Kuinka valmistaa pääsiäinen kermalla
    Erota valkuaiset keltuaisista ja liota rusinat, mieluiten rommiin (jos ei, haaleaan veteen).
    Lisää jauhot, kerma, maut jatkuvasti sekoittaen, jotta koostumus on mahdollisimman homogeeninen. Lisää lopuksi vatkatut munanvalkuaiset, myös ne, kevyesti alhaalta ylöspäin.
    Kaulitse taikinalevy, aseta se voideltuun vuokaan ja säilytä koristeeksi jäänyt (ympärille punottu naru, mahdollisesti keskellä oleva risti, lopuksi tiedät paremmin).
    Kaada koostumus varovasti taikinan päälle (jotta siinä olisi vähän tilaa, koska se turpoaa hieman), ripottele rusinoita, jotka on valutettu hyvin, ja laita tarjotin uuniin, joka on lämmitetty oikeaan lämpöön, ja sen pitäisi pysyä noin 1/2 tuntia (tai kunnes kauniin ruskeaksi).

    4. Pääsiäinen resepti juustolla ja kermalla

    Pääsiäisen ainekset juuston ja kerman kanssa
    Taikina: 250 g jauhoja, 150 g sokeria, 80 g voita, 1 muna, 1 munankeltuainen, vanilja, 1 ripaus suolaa, jauhot taikinaan
    Täyte: 600 g valutettua lehmänjuustoa, 3 munaa, 50 g voita, 150 g sokeria, 200 g kermaa, 1 rkl leivinjauhetta, sitruunankuorta, vaniljaa, tomusokeria koristeluun

    Kuinka valmistaa pääsiäinen juustolla ja kermalla
    Sekoita jauhot, sokeri, pehmeäksi keitetty muna, keltuainen ja suola, vaivaa nopeasti ja saat homogeenisen taikinan. Käärimme sen tuoreen kalvon päälle ja annamme sen jäähtyä tunnin ajan.
    Valmista sillä aikaa täyte: Erota munat, vatkaa valkuaiset, sekoita voi sokerin kanssa hyvin, lisää munankeltuaiset ja lisää sitten raejuusto, kerma ja leivinjauhe. Raasta sitruunan kuori, lisää tarpeeksi vaniljaa (3 annospussia tai esanssi).
    Lisää valkuaiset varovasti sekoittaen varovasti alhaalta ylöspäin.
    Laitamme kaksi kolmasosaa taikinasta pohjalle, sitten tasoitamme juuston kauniisti päälle ja laitamme loput taikinasta reunoille (jaamme jäljellä olevan taikinan kahteen osaan, joista toinen on isompi ja toinen pienempi. me teemme ristin, Suuresta osasta teemme reunat, kutomme naruja, tämä toimenpide vaatii kärsivällisyyttä, kuori on hellä ja rikkoutuu hyvin helposti.

    5. Moldovan pääsiäisen resepti

    Moldovan pääsiäisen ainekset: 2 kuppia jauhoja, kuppi sokeria, kuppi maitoa, rkl hiivaa, 200 g voita, 500 g raejuustoa, 6 munaa, 100 g rusinoita, raastettu sitruunankuori, 2 tl rommiesanssi, suola.

    Moldovan pääsiäisen valmistusmenetelmä
    Kaada syvään kulhoon puolitoista kuppia jauhoja ja tee reikä keskelle käsin. Liuota hiiva pieneen lämpimään maitoon, vaivaa sitten loput jauhot ja ruokalusikallinen sokeria.
    Näin saatu majoneesi kaadetaan jauhojen päälle, tehdään kuoppaan, sitten lisätään loput maidosta, johon on sekoitettu kaksi lusikallista sokeria, sekä kaksi keltuaista, hieroen hieman suolaa. Noin puolen tunnin vaivaamisen jälkeen peitä ja jätä lämpimään paikkaan kasvamaan.
    Vaivaa sitten vähän enemmän ja aseta sivuun yhtä suuri kuin pähkinä, ja loput leikataan kolmeen yhtä suureen osaan, jotka venyvät kaulatahnalla muodostaen kolme samankokoista ympyrää pitäen toisen taikinapalan syrjään. Vatkaa kolme kokonaista munaa ja lisää loput sokeri, aiemmin kylmään veteen kastetut rusinat, hyvin valutettu juusto, puolet voista, hiero vaahto ja sitruunankuori. Homogenisoi koostumus ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan, joilla taikinapalat liimataan yhteen.
    Säilytetty pala levitetään rullaksi, joka leikataan kahtia ja tarttuu yläarkin päälle ristin muotoiseksi. Vatkaa loput kaksi munanvalkuaista ja voitele taikina pinnalla, ja laita ne sitten pyöreään muotoon, voideltu esilämmitetyllä voilla, joka laitetaan uuniin, johon se jätetään, oikealla lämmöllä noin 45 minuutiksi tai korkeintaan tunti, kunnes se on hyvin kypsennetty.

    6. Suklaan pääsiäinen resepti

    Suklaan pääsiäisainekset
    Taikina: 500 g jauhoja, 125 g sokeria, 50 g voita, 2 rkl öljyä, noin 250 ml maitoa, 3 munaa, 1 rkl rommia, vaniljauutetta, 25 g pikahiivaa, 1 tl raastettua suolaa
    Täyte: 50 g kaakaota, 100 g suklaata, 2 rkl jauhoja, 4 munaa, vaniljaesanssi, 3 rkl maitoa, 100 g voita, 100 g manteleita tai saksanpähkinöitä, 3 rkl smetanaa

    Kuinka valmistaa pääsiäinen suklaalla
    Liota hiiva pienellä lämpimällä maidolla ja hiukan sokerilla. Kuumenna 3-4 rkl jauhoja pienellä kiehuvalla maidolla sekoittaen paakkujen estämiseksi. Kun se on jäähtynyt, sekoita se hiivan kanssa (jos se on välitöntä, sen parempi), peitä se lautasliinalla ja laita se takaisin lämpimään paikkaan kasvaa.
    Hiero keltuaiset ensin suolalla tummumaan ja sitten sokerilla, kunnes se muuttuu vaahtoavaksi kermaksi.
    Când drojdia cu făină au crescut, se toarnă peste restul de făină şi se amestecă adăugând gălbenuşurile, puţin lapte călduţ şi albuşurile bătute spumă
    Se frământă cel puţin jumate de oră, aducând aluatul de pe margini în centru şi adăugându-se treptat uleiul, romul, untul topit cald, iar dacă aluatul este prea tare se mai adăugă puţin lapte călduţ
    Se adună aluatul, se presara cu făină, se acoperă cu un şervet, se aşează la cald, departe de uşa sau fereastră şi se lasa să crească cam 1 oră
    Se întinde o foaie rotundă de cca 0,5 cm grosime, de mărimea formei rotunde în care se va coace. Se unge formă cu unt şi se aşază foaia de aluat pe fundul acesteia
    Pentru umplutură de ciocolată: se bat ouăle cu zahărul, se pune pe foc şi se adăugă faină, ciocolată topită, cacaoa, vanilia, laptele treptat şi se bate până se îngroaşă compoziţia. Se ia de pe foc, se răceşte şi se amestecă cu smântână şi untul
    Se toarnă peste aluat, se presara migdalele mărunţite, se unge cu puţin albuş şi se lasă la copt cam 40 minute
    Se scoate din cuptor, se lasa să se răcească şi se scoate din forma când s-a răcit.

    Reţete de pască.

    7. Reţetă pască cu aluat de pandişpan


    Ingrediente pască cu aluat de pandişpan
    Pandişpan: 8 ouă, 8 linguri zahăr, 1 linguriţă şi jumătate praf de copt, 2 esenţe vanilie, faină ca să iese un aluat de pandişpan
    Umplutură: 600 gr brânză de vaci, 5 ouă, 150-200 gr zahăr, 1 esenţa rom, coajă de lămâie, 1-2 linguri faina albă

    Mod de preparare pască cu aluat de pandişpan
    Umplutură: ouăle se bat bine cu zahărul. Brânza se amestecă cu ouăle bătute,esenţa de rom,coajă de lămâie,şi faina . Acestea se amestecă bine şi se lasa deoparte.
    Pandişpan: albuşurile se bat spumă,se adăugă treptat şi zahărul şi se freacă bine de tot. Separat gălbenuşurile se bat cu praful de copt.
    Gălbenuşurile bătute se toarnă peste albuşurile spumă,se pune şi faina treptat şi esenţele de vanilie. Într-o tavă mai mare tapetată cu hârtie de copt turnam pandişpanul iar peşte se pune brânză cu lingura din loc în loc fără a o presa în tavă. Se dă la cuptorul încins verificande-se cu scobitoarea când e gata.

    8. Reţetă pască poloneză

    Ingrediente pască poloneză
    Aluat: 1 pahar faina, 1/2 pahar zahăr pudră, 1 ou, 1/2 pahar lapte, 1 pachet praf de copt, 2 linguri cacao, 1/2 pachet margarina cu arome, 1 pacheţel vanilie
    Cremă de brânză: 1/2 kg brânză dulce de vaci, 1/2 pachet margarina cu arome, 2 gălbenuşuri, 1 pahar zahăr pudră, 1 budincă de vanilie

    Mod de preparare pască poloneză
    Ingredientele pentru aluat se amestecă cu mixerul şi se obţine o pastă groasă. Se unge o formă de tort, cu fundul detaşabil, se pudrează uşor cu făină. Trei sferturi din aluat se aşează în formă, apoi se pune crema de brânză obţinută prin amestecarea ingredientelor.
    Deasupra se pune restul de aluat şi se uniformizează cu grijă. Se coace la foc detaşabil o oră şi 15 minute. Se lasa să se răcească în formă, foarte important. Aluatul este fraged şi dacă se încearcă scoaterea din formă înainte de răcire, riscaţi să se rupă. După răcirea totală, se scoate cu grijă şi se aşează pe platou.

    9. Reţetă pască cu orez

    Ingrediente pască cu orez: aluat de cozonac, 1 pahar de orez, 4 pahare cu lapte, zahăr după gust, 4 ouă, 1 lingura unt topit, 150 g stafide, puţină vanilie, sare.

    Mod de preparare pască cu orez
    Se fierbe orezul cu laptele şi vanilia (ca la orez cu lapte). Se adăugă sare. Când este gata se lasa să se răcească, apoi se adăugă zahărul, gălbenuşurile, untul, stafidele şi se amestecă bine. La sfârşit se pun albuşurile bătute bine.
    Se întinde din aluat o foaie groasă cât un creion şi se aşează într-o tavă de copt. Din altă bucată de coca se face un sul lung şi gros de un deget care se aşază împrejurul formei (lipit de pereţii ei). Se întinde umplutură peste foaie fără să se acopere sulul aşezat împrejur.
    Se mai fac două suluri din cocă care se aşază cruciş peste umplutură şi se ung cu puţin ou, după ce pasca a crescut puţin la loc călduţ. Se pune la cuptor să se coacă. Se scoate din formă după ce s-a răcit bine.

    Reţete de pască.

    10. Reţetă pască italiană

    Ingrediente pasca italiană
    Aluat: 1 ou, 1 lingura zahăr, 1 lingura ulei, 10 linguri vin alb, faină cât cuprinde
    Crema: 500 gr brânză proaspătă de vaci, 10 linguri zahăr, 5 linguri faina, coaja rasă de la o lămâie, 1 plic praf de copt, 5 ouă, 1 ou pentru uns


    Pască tradițională cu brânză dulce și stafide

    Pasca tradițională cu brânză dulce și stafide nu mai are nevoie de absolut nicio prezentare. Este o mare artistă și cred că s-ar simți ofensată dacă aș începe să o prezint, ca și când nu ar fi cunoscută deja de întreaga țară. Rețeta mea are la bază un aluat de coconac, făcut cu ouă de țară, care este…exact așa cum trebuie să fie, galben, gustos, aromat și cu desprindere în fâșii. Pentru că se apropie, cu pași timizi, dar siguri, sărbătoarea Învierii Domnului, vă las și rețeta mea a acestui clasic delicios. La noi în familie, sărbătorile nu mai sunt, de foarte mulți ani, despre mangiare fără limită. Pregătim mâncare ca pentru două zile normale, nu ca pentru 1 lună, și avem grijă să gustăm musai, musai, din preparate tradiționale, mă rog, o parte din ele. Deci, suntem selectivi în alcătuirea meniului, fără să facem excese. Tradițiile sunt foarte importante pentru noi, atât cele cultural-religioase, cât și cele gastronomice. Dacă aș avea copii, aș vrea să îi trimit în viață cu toate aceste valori care ne definesc ca popor, în final, aceste tradiții ce alcătuiesc, pe lângă alte valori de bază, esența românității așa cum o percep eu, un om modern, cu puternice valențe de soție tradițională și, posibil-probabil, mamă cloșcă :)). Cum nu știu dacă voi avea copii, lansez în eter aceste tradiții pentru tot cei interesați și o fac cu mare drag, vă asigur de acest lucru!