Uusia reseptejä

Walnut -lumipallot

Walnut -lumipallot


Ainesosat

  • 1/4 tl jauhettua neilikkaa
  • 1 1/4 kupillista saksanpähkinää, paahdettua, jäähdytettyä
  • 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpöinen
  • 2 1/2 dl tomusokeria
  • 2 tl vaniljauutetta

Reseptin valmistelu

  • Kuumenna uuni 350 ° F: een. Vuoraa 2 isoa leivinpaperia leivinpaperilla. Siivilöi ensimmäiset 4 ainesosaa keskikokoiseen kulhoon. Siirrä 2 rkl jauhoseosta prosessorille; lisää pähkinöitä. Käsittele kunnes saksanpähkinät ovat hienonnettuja.

  • Vatkaa sähkövatkaimella voita suuressa kulhossa kuohkeaksi. Lisää 1 kuppi tomusokeria ja vatkaa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Lisää munankeltuainen, brandy ja vanilja ja vatkaa tasaiseksi. Vatkaa jauhoseokseen. Lisää pähkinäseos; sekoita lastalla sekoittumaan. Muotoile taikinasta palloja käyttämällä 1 rkl taikinaa jokaiselle evästeelle; järjestää valmistetuille arkkeille 1 tuuman välein.

  • Paista evästeitä 12 minuuttia. Käänteiset levyt. Paista evästeitä, kunnes ne ovat ruskeat pohjasta, halkeilevat päältä ja alkavat värjäytyä, noin 12 minuuttia kauemmin. Siivilöi loput 1 1/2 dl tomusokeria paksusti kuumien evästeiden päälle ja jäähdytä levyille. DO AHEAD Voidaan tehdä 4 päivää eteenpäin. Säilytä ilmatiiviisti vahattujen paperiarkkien välissä huoneenlämmössä.

Arvostelut -osio

Estä syy: Pääsy alueeltasi on tilapäisesti rajoitettu turvallisuussyistä.
Aika: Ma, 14. kesäkuuta 2021 5:50:12 GMT

Tietoja Wordfence -ohjelmasta

Wordfence on suojauslaajennus, joka on asennettu yli 3 miljoonaan WordPress -sivustoon. Tämän sivuston omistaja hallinnoi sivustonsa käyttöoikeutta Wordfencen avulla.

Voit myös lukea dokumentaatiosta lisätietoja Wordfence ': n esto -työkaluista tai vierailla wordfence.com -sivustossa saadaksesi lisätietoja Wordfence -ohjelmasta.

Luotu Wordfence, ma, 14. kesäkuuta 2021 5:50:12 GMT.
Tietokoneesi 's aika:.


Rakastan tätä aikaa vuodesta. Se on täydellinen tekosyy leipomiseen! Olipa kyseessä juhla, koulutapahtuma tai perhejuhla, joulukuussa järjestetään aina muutamia kokoontumisia.

Siksi olenkin innoissani voidessani jakaa tämän helppokäyttöisen Walnut Snowball Cookies Recipe (A.K.A Polvorosas).

Tykkään valmistaa niitä, koska ne ovat maidottomia, ja koska niihin ei liity voita, voin valmistaa ne heti ja ne ovat valmiita 30 minuutissa tai alle.

Tämä Lumipallo -evästeiden resepti on uskomattoman herkullinen murenevan koostumuksensa vuoksi. Jauhemainen sokeri tai lumi antaa heille mukavan makeuden.

Suuri vaihtelu, jonka tein, on pähkinän lisääminen taikinan sisään. Pähkinät tekevät näistä evästeistä hieman hienostuneempia ja antavat syvän pähkinäisen maun.

Halutessasi voit myös korvata mantelit tai hasselpähkinät.

Tämän Snowball -evästeen reseptin salainen maku on pähkinäöljyn käyttö.

Äitini osti öljyn muutama kuukausi sitten ja opetti minulle, miten sitä käytetään viiniköynnöksissä. Nyt en voi elää ilman sitä! Se on niin rikas maku, joka todella parantaa mitä tahansa ruoanlaittoa.

Tämä on ensimmäinen kerta, kun kokeilen sitä leivonnassa, ja voin ilokseni todeta, että tämä kokeilu on ylittänyt odotukseni. Palvelen heitä kiitospäivänä.

Venezuelassa näitä valmistetaan myös, joista osa on pähkinöitä ja osa vain sokeria.

Siellä niitä kutsutaan “Polvorosas ” (tai jauhemaiseksi), koska ne murenevat jauhemaisen koostumuksen vuoksi, kun ne purevat.

Kasvoin syöessäni niitä ja vasta äskettäin huomasin, että niitä kutsutaan lumipalloiksi täällä Yhdysvalloissa. Tämä on siis minun versioni Polvorosasista.

Tämän pähkinäpallon evästeiden reseptin tekemiseksi kaadan kaikki ainekset kulhoon ja sekoitan käsin, kunnes ne kaikki tulevat yhteen.

Sitten muotoilen niistä vain pieniä palloja ja käytä haarukalla tasoittaa ne ja paistaa. Se on täydellinen evästeiden resepti, kun olet ripaus, koska sinun ei tarvitse pehmentää voita.

Parempi vielä, tee lisäerät ja jäädytä ne levyiksi.

Ainoa haaste tällaisen taikinan kanssa työskentelemisessä on, että se voi olla hieman murenevaa muotoillessaan niitä. Käytä sormenpäitä korjataksesi halkeamat ennen paistamista. Mitäpä tuosta!

Tein vain muutaman niistä koe -erää varten, mutta nyt leivon lisää.

Ajattelin lisätä taikinaan hieman kanelia toisena muunnelmana. Toivottavasti voit kokeilla näitä ja kertoa minulle, miten ne tulevat ulos.


Reseptin yhteenveto

  • 1 kuppi voita, pehmennetty
  • ⅓ kuppi rakeistettua sokeria
  • 1 rkl vettä
  • 1 tl vaniljaa
  • 2 ¼ kuppia yleisjauhoja
  • ¾ dl hienonnettua mustaa saksanpähkinää tai paahdettua englantilaista saksanpähkinää
  • 1 ¼ kuppia seulottua tomusokeria

Vatkaa voi sekoituskulhossa sähkövatkaimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, kunnes se on yhdistetty. Vatkaa vesi ja vanilja, kunnes ne ovat sekoittuneet. Vatkaa sekaan niin paljon jauhoja kuin mahdollista. Sekoita jäljellä olevat jauhot ja pähkinät puulusikalla.

Muotoile taikinasta 3/4 tuuman palloja. Aseta pallot 2 tuuman välein rasvattomille evästeille. Paista 325 -asteisessa uunissa 12–15 minuuttia tai kunnes pohja on kevyesti ruskistunut.

Laita tomusokeri muovipussiin. Kun evästeet ovat vielä lämpimiä, siirrä kaksi tai kolme evästettä kerrallaan tomusokeripussiin. Ravista keksejä varovasti tomusokerissa, kunnes ne ovat päällystettyjä. Jäähdytä ritilillä. Kun keksit ovat täysin jäähtyneet, ravista ne kevyesti uudelleen tomusokeriin. Tekee noin 72.

Jäähdytä evästeet kokonaan. Älä päällystä tomusokerilla toisen kerran. Järjestä evästeet ilmatiiviiseen tai pakastesäiliöön yksikerroksiseen kanteen vahatulla paperiarkilla. Toista kerrokset jättäen riittävästi ilmatilaa säiliön sulkemiseen helposti. Jäädytä jopa 1 kuukausi.


Leivonta pilvessä 9

Tuotantoni CNY: lle on vähissä, näyttää siltä, ​​että energiaa on kulutettu. Kuitenkin muut kuin ananas nastar tortut, onnistuin leipomaan saksanpähkinän lumipalloja. Itse asiassa minulla on suunnitelmia leipoa niin paljon evästeitä (vähintään 4 tai 5 tyyppiä) ja merkitsin kaikki reseptikirjani, mutta lopulta onnistuin leipomaan vain 2. Kun CNY lähestyy 3 päivän kuluttua, minulla ei ole milloin tahansa tehdä enemmän leivontaa.


(Saa noin 120 pientä lumipalloa)

(A)
227 g voita
35 g tomusokeria
1 munankeltuainen

(B)
1 rkl rommia
1/2 tl vaniljaesanssia (valinnainen)

(C)
350 g tavallisia jauhoja, seulottu
1/2 tl leivinjauhetta
60 g saksanpähkinöitä, hienonnettuna karkeasti

1) Kerma -ainekset (A), kunnes ne on yhdistetty. Lisää ainesosa (B), vatkaa kunnes sekoittuu.
2) Taita ainesosa (C), sekoita pehmeäksi taikinaksi. Pienennä 6 gramman annoksiksi ja muotoile pyöreiksi.
3) Järjestä pallot vuoratulle uunipellille.
4) Paista esilämmitetyssä uunissa 150 asteessa 25-30 minuuttia.
5) Jäähdytä keksit hieman, ripottele päälle tomusokeria.
6) Säilytä ilmatiiviissä purkeissa.

Räätälöidyt Hello Kitty -tarrat ovat niin söpöjä !!

Nyt nämä "rajoitetun painoksen" evästeet on pakattu ja valmiina annettavaksi perheelleni ja sukulaisilleni. Toivottavasti voin leipoa enemmän ensi vuonna, jotta voin antaa jokaiselle heistä -)

Kuvaus: 虎 年 行 好運, 虎 虎 身 威.

8 kommenttia:

Olen myös hyvin hidas leipomaan CNY -evästeitäni! Nuorempi poikani auttoi minua tekemään toisen erän maapähkinäkeksejä viime yönä (hän ​​on melko hyvä siinä) nopeuttamaan asioita hieman :) Tässä toivotetaan sinulle hyvää kuun uutta vuotta !!

Hyvää kuun uutta vuotta sinulle ja perheellesi tietokilpailu!
Ei ole väliä, että se leipoo vain 2 perheelle. Se on thots, joka laskee! Lisäksi kaksi laadukasta leipoa on parempi kuin 5 määrä leipoa, eikö? ) Kiitos, että jaoit tämän reseptin, näyttää liian hyvältä jättää sen väliin!
Btw, uusi ulkoasu on erittäin virkistävä. Minäkin pidän siitä todella! :)

OMG näyttävät niin herkullisilta! sinun pitäisi tehdä ne uudelleen syyskuussa minulle ja kevinille

Hei onnellinen kotitekijä,
Haha .. joudun odottamaan vielä pari vuotta ennen kuin saan ylimääräisen käsiparin. Eilen hän yritti auttaa, mutta päädyin selvittämään hänen sotkunsa. -)

Hei Jane,
Olen tietysti samaa mieltä kanssasi laadusta ja määrästä.
Täytyy saada uusi ilme nähdessään sinut ja niin monet muut bloggaajat vaihtamassa omaansa -)

Hei kulta,
Se oli itse asiassa iltapäivän aurinko, joka antoi evästeelle erittäin houkuttelevan värin. Mutta eväste maistuu hyvältä. On ilo leipoa u & amp kevinille, kun tulet takaisin, nimeä se!

Hei tietokilpailu,
Pähkinäpallosi näyttävät suussa sulavalta hyvältä. :) Harmi, että olen jo & quot; sulje kauppa & quot;, muuten kokeilen tätä. :) Tiedät, että tyttäreni rakastaa Cheeriosia. hän syö cheerioita joka aamu aamiaiseksi ennen kuin hän lähtee kouluun. Ja uusi blogisi ulkoasu vain muistuttaa minua tyttärestäni joka kerta kun tulen tänne. :)Kiva! Hyvää tiikerivuotta sinulle ja perheellesi!

Tämä saksanpähkinän lumipallo on todella jotain erityistä! Hyvää kuun uutta vuotta sinulle!

Pähkinäpallot !? En ole kuullut heistä! Kiitos jakamisesta! Kaikki juhlaherkut näyttävät hyvin tehdyiltä !!

Hei Honey Bee Makeiset,
Rakastan tätä uutta ulkoasua, koska pieni käsi kulmassa muistuttaa minua poikastani! Voit kokeilla tätä evästettä joko seuraavan CNY: n tai milloin tahansa vuoden aikana -)

Hei Grace,
Olin kiinnostunut siitä, että reseptiin oli lisätty rommia, enkä katunut tämän evästeen leipomista.

Hei Pei-Lin,
Tks, ja erittäin hyvää kuun uutta vuotta sinulle ja perheellesi -)


  1. Sekoita voi ja makeutusaine keskenään.
  2. Lisää vanilja ja munankeltuainen. Beat sisällyttää.
  3. Lisää mantelijauho ja sekoita tasaiseksi.
  4. Sekoita joukkoon hienonnetut pähkinät.
  5. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia.
  6. Kuumenna uuni 325 F.
  7. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
  8. Kaavi noin 1 1/2 ruokalusikallista taikinaa jokaiselle keksille ja pyörittele palloiksi. Aseta leivinpaperille. Taikina on liian pehmeää, jäähdytä vielä 30 minuuttia ennen paistamista.
  9. Paista 16-18 minuuttia, kunnes reunat alkavat ruskistua.
  10. Anna keksien jäähtyä enintään 5 minuuttia leivinpaperilla.
  11. Kun se on vielä lämmin, rullaa makeisten makeuttajaksi.


Kardemumma Walnut -lumipallot

Nyt on jouluviikko ja olen lomalla! Olen käyttänyt vapaa -aikani hyödyksi tekemällä yhden suosikkiasioistani - leipomalla joulukeksejä! Koska minulla on niin paljon jaettavaa ja vielä muutama päivä aikaa tehdä se, aion julkaista pari lisäreseptiä tällä viikolla. Tänään jaan nämä juhlalliset kardemummapähkinän lumipallot. Ne ovat todella nopeita ja helppoja valmistaa, ja ne ovat ehdottoman herkullisia, ja lisäksi ne ovat vain niin pirun söpöjä! Ja koska maassa ei ole edes aavistuksen lunta (tänään tulee 60 !! Mitä ??), nämä evästeet ovat ainoa tapa viettää valkoinen joulu tänä vuonna!

Nämä pienet voin keksit ovat suussa sulavia, voisia ja pähkinäisiä eivätkä liian makeita. Se on täydellinen yhdistelmä. Rakastan lievää pähkinän makua yhdistettynä kardemumman hieman sitrusmaiseen yrttiseen luonteeseen. Jos sinulla ei ole kardemummaa, voit ohittaa sen, mutta suosittelen lämpimästi hankkimaan ja kokeilemaan, jos et ole kokeillut sitä aiemmin. Kaiken kaikkiaan loistava lisä joulukoristeeseen!

Muut kuin saksanpähkinöiden jauhaminen, tämä on erittäin perusresepti. Vaahdota voi ja sokeri, lisää kuivat aineet, sekoita ja olet valmis. Ei ole edes munia. Kun evästeet ovat jäähtyneet, rullaa ne vain tomusokeriin ja olet valmis. Voit rullata ne toisen kerran sokerissa saadaksesi erityisen voimakkaan pölyämisen tai jättää ne vain ensimmäisen kerran jälkeen. Ne ovat söpöjä ja herkullisia joka tapauksessa!

Kardemumma Walnut -lumipallot
Mukautettu American Heritage Cookingista
Ainesosat

  • 1 kuppi yleisjauhoja
  • 1 kuppi hienonnettua saksanpähkinää, jaettuna
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 3/8 tl suolaa
  • 1 tikku voita
  • 1/4 cup rakeista sokeria
  • 3/4 tl vaniljauutetta
  • 3/4 kuppia tomusokeria päällystämiseen

Ohjeet
Kuumenna uuni 325 °: een. Vuoraa kaksi leivinpaperia leivinpaperilla.

Ota monitoimikoneessa puolet saksanpähkinöistä, kunnes ne on hienonnettu, poista ja laita sivuun. Lisää loput pähkinät monitoimikoneeseen ja vatkaa keskipitkällä jauhatuksella (ei suuria paloja).

Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot, saksanpähkinät, kardemumma ja suolavatka. Aseta sivuun.

Sekoita voi ja sokeri sekaisin tehosekoittimessa vaaleaksi ja kuohkeaksi ja raaputa kulhon sivut tarpeen mukaan. Vatkaa vaniljaa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Lisää kaikki jauhoseos ja sekoita hitaalla nopeudella, kunnes taikina juuri tulee yhteen.

Kaada taikinasta ruokalusikallinen pikkukauha ja pyöritä sitten palloiksi.

Paista 15–18 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja yläosat alkavat ruskistua. Varo paistamasta niitä liikaa, muuten ne ovat kuivia ja murenevia.

Jäähdytä keksit 2 minuuttia leivinpaperilla ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan. Laita tomusokeri isoon muovipussiin. Työskentely kahden evästeen kanssa kerrallaan. Heitä varovasti päällystämiseksi ja aseta takaisin ritilälle.

Anna evästeiden istua vähintään tunti, jopa yön yli, ja toista sitten tomusokerin heittäminen.


Walnut -lumipallo -evästeet

Voitko sanoa “addictive ”!? Pääset juhlatunnelmiin ja leivonna kanssani saksanpähkinän lumipallokeksejä! Tämä perinne juontaa juurensa, ja haluan jakaa sen kanssanne tänään.

Tämä on isoäitini resepti ja#8217: n resepti, ja se oli kaikkien aikojen suosikki jouluevästeeni isona. Se on ehdoton katkottua minun maailmassani tähän aikaan vuodesta.

Kasvoin leipomaan näitä yhdessä kuuluisien Cut-Out Sugar Cookies -keksien kanssa joka vuosi äitini kanssa. Nyt kun olen iso tyttö, olen säilyttänyt perinteen! Teimme aina nämä evästeet saksanpähkinöillä, mutta myös pekaanipähkinöitä on tapana. Käytä mitä pähkinää haluat! Sinun täytyy rakastaa hyvää perinnettä.


Walnut Snowballs - Reseptit

Sekoita voi ja makeisten sokeri. Sekoita joukkoon vanilja. Sekoita sitten jauhot hitaasti joukkoon. Taikina tulee jäykkää. Lisää hienonnetut pähkinät. Sekoita hyvin. Pyörittele 1 tuuman palloiksi. Paista 15-20 minuuttia. Kun se on jäähtynyt, rullaa siihen makeisten sokeria. MMMM. he ovat hienoja.

Tämä on resepti, jota perheeni on käyttänyt kirjaimellisesti 60 vuotta - vuosikymmeniä olin ainoa tytär keittiössä äitini kanssa, joka teki näitä evästeitä, ja sitten menetimme reseptin Muistan ainesosat, mutta en mittauksia ja äitini on ylhäällä ikä, joten hän yritti parhaansa muistaa ja pääsi lähelle - sitten löysin tämän reseptin ja tämä on se, mutta käytämme pekaanipähkinöitä saksanpähkinöiden ja 1 rkl. vaniljasta.

Lisäksi samasta taikina -erästä jaamme reseptin ja teemme peukalonjäljet ​​punaisella ja vihreällä kotitekoisella kuorrutuksella pyörittämällä palloja munanvalkuaisissa ja sitten rullaamalla pähkinöissä -kirjoita evästearkille -paina evästeiden keskusta peukalonjäljellä paista ohjeen mukaan (mutta nämä paistuvat hieman nopeammin, koska keskikohta ei ole niin paksu) -viileä = lisää kuorrutetta keskelle -säilytä ilmatiivis astia -Tuoreuden vuoksi -nämä evästeet jäätyvät erittäin hyvin, joten sulattaa tarpeen mukaan -

Tee peukalonjälkiä kuorrutuksella ympäri vuoden muuttamalla kuorrutteen väriä sopimaan loman kanssa - pastellivärit pääsiäisen jälkiruokapöydälle - puna -valkoinen ja sininen 4. heinäkuuta - oranssi halloweenina jne.


  1. Käytä sopivaa huoneenlämpöistä voita.
  2. Varmista, että käytät leivonnaisissa taikinaa ja#8217 sokeria. Rakeinen sokeri saa evästeet levittäytymään liikaa ja ne menettävät “lumipallon ja#8221 muotonsa.
  3. Peitä evästeet konditorioilla ja#8217 sokerilla KAKSI KERTAA, koska ensimmäinen kerros sulaa hieman.

Ja vielä yksi asia: Sprinkles ovat täysin valinnaisia, mutta lisää hauskan ja juhlallisen ilmeen. Ja jos haluat hauskan muunnelman lumipalloista, tässä on minun pistaasikeksit!

Vaikka nimi vaihtelee, yksi asia on varma: nämä lumipalloevästeet ovat tiheitä, voisia, makeita ja sulaavia. On olemassa syy, miksi he ovat olleet olemassa ikuisesti !!