Uusia reseptejä

Suklaakakku

Suklaakakku


Varten Työtasot erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa ja sokeria. Hiero keltuaiset öljyllä. Sekoita kaksi koostumusta, lisää kaakao ja leivinjauheella seulotut jauhot. Kaada irrotettava 26 cm: n koostumus, joka on tapetoitu pohjaan leivinpaperilla. Paista noin 25-30 minuuttia oikealla lämmöllä. Turvallisuuden vuoksi hammastikku testi suoritetaan. Se jäähtyy.

Kerma: laita kokonaiset munat sokerin kanssa miedolle lämmölle. Sekoita jatkuvasti, kunnes se on täysin liuennut, ja lisää sitten kaakao, neste ja likööri. Homogenoi koostumus hyvin ja aseta se tulelle. Lisää nyt paloiksi leikattu margariini ja sekoita kunnes se on liuennut. Levitä kerma kylmäksi, mahdollisesti pakastimeen, jotta se saa sakeuden ja voidaan levittää tiskille ilman valumista.

Siirappi: karamellisoi sokeri, sammuta se vedellä, kun se on täysin liuennut, laita sivuun ja lisää hunajaa, likööriä ja ytettä. Anna jäähtyä.

Kokoonpano: leikkaa työtaso kahtia (ehkä kolmeen kerrokseen), siirappia molemmat siirapit hyvin, laita kolme neljäsosaa kermaa niiden väliin ja peitä kakku lopulla. Anna jäähtyä seuraavaan päivään, jolloin voit koristella kermavaahdolla, hedelmillä tai muulla valitsemallasi koristeella. Koristelin kermavaahdolla, vadelmilla, kaakaojauheella ja hiukan raastetulla suklaalla.

Se on herkullista, siirappimaista, suklaakakkua ..... Ystäville!







Video: Suussa sulava suklaakakku