Luokka: Perinteiset reseptit

Karpalo Granita appelsiinivalmistuksella kermavalmisteen ainesosat2 kuppia karpalomehukokteettia1 / 2 kuppia plus 2 rkl sokeria1 / 4 tl (niukkaa) jauhettua kynsiä1 1/2 kupillista keitettyä karpalokastiketta1 1/2 tl appelsiininkuorta3 / 4 kuppia jäähdytettyä vaahtokermaaReceptinvalmistusKarpalo mehu, 1/2 kupillista sokeria ja neilikka keitetään pienessä kattilassa sekoittaen usein; syrjään.

Salvadoran Salsa Roja Resepti Kananliitari, vaikkakin valinnainen, lisää vihjeen umamista ja rikkaudesta, jota et muuten saisi, ehkä MSG: n ansiosta useimmat tuotemerkit sisältävät (ei arviointia!). Tarjoile yksinään siruilla tai pupuksillamme. Ainesosat5 keski kypsiä tomaatteja, nelinkertaisesti ½ keskimääräistä valkoista sipulia, karkeasti hienonnettu2 serranolasia, karkeasti hienonnettu 5 tl kananlihajauhejauhetta (valinnainen) Reseptin valmisteluPurée tomaattia, sipulia, chilejä, valkosipulia ja kukkajauhetta, jos käyttämällä tehosekoittimessa tasaiseksi.

Avokado-vuohenjuustosalaatti limekastikereseptillä Ainesosat1 1/2 kuppia tulitikun kokoisia nauhoja kuorittua jicama3 rkl tuoretta limemehua1 5-unssipaketti sekoitettua vihreää1 suurta avokadoa, kuorittua, kuopattua, viipaloitua1 5 unssin pakkausta pehmeää tuoretta vuohenjuustoa tai Cotija-juustoa. , crumbledRecipe PreparationToss ensimmäiset 4 ainesosaa suuressa kulhoon.

Japanilainen hedelmävoileipäresepti Voit valmistaa niitä hedelmäyhdistelmällä tai mennä yksivärisiksi - rakastamme kaikkien mansikkavoileipäten yksinkertaisuutta yhtä paljon kuin sekoitettuja hedelmiä. Paksujen viipaleiden japanilaisen maitoleivän käyttö on kuitenkin välttämätöntä. Sen pehmeä, pörröinen sisustus imee kerman ja hedelmämehut, mutta se ei muutu sieneksi.

Jogurttimarinoidut grillatut kanan reseptiainesosat8 ihottomia, luuttomia kananrintaa (noin 3 kiloa) 2 kuppia tavallista täysmaitojogurttia1 kuppi karkeasti hakattuja tuoreita korianterin lehtiä ja varret1 / 2 suurta sipulia, karkeasti hienonnettu1 / 3 kuppi oliiviöljyä ja lisää harjaamiseen6 valkosipulia neilikka, karkeasti hienonnettu1 rkl tuoretta limemehua1 rkl garam masala2 tl kosher-suolaa ja lisää maustamiseen1 tl tuoretta jauhettua mustapippuria1 2 & 39; pala tuoretta inkivääriä, kuorittu ja hienonnettuRecipen valmisteluTyö yksi kananrinta kerrallaan, laita kana 2 arkin voidellun paperin väliin ja punta 1/2 & 34: een; paksuus.

Pakastettu vesimeloni Daiquiris -reseptin aineosat4 mansikat, puolitettu, plus 1/2 kuppi viipaloituja mansikoita1 kiivi, kuoritut, leikattu 8 kiilaan4 4 tuuman pituiset sitruunaruohovaunut5 ruokalusikallista hapan vesimelonilikeriä (kuten Pucker) * 2 rkl tuoretta limemehua3 kuppia 3 / 4 tuuman kuutiot siemenettömät vesimelonit, pakastettuja vähintään tunnin. Reseptin valmisteluSekoita vaaleaa rommia, hapan vesimelonilikeriä, sokeria ja tuoretta limemehua pienessä kulhoon, kunnes sokeri liukenee.

Paahdetut saksanpähkinät parmesaanin ja Aleppo-paprikareseptin kanssa Kokojen saksanpähkinöiden käyttö tarkoittaa siementen pinta-alaa juuttumaan ja lisäämään rapeaa.Aineosat2 unssia Parmesania, hienoksi raastettua2 rkl raakaa auringonkukansiemeniä1 rkl amaranttia (valinnainen) 2 tl AleppopippuriaRecipe valmisteluUuuni 325 °: seen.

Peach Lattice Pie Reseptin ainesosat2 Tarjouspiira Kuori taikinalevyt (napsauta reseptiä) 1 munavalkuainen, sekoitettu sekoitettunaTäyttö1 / 2 tl (vähän) jauhettua kanelia3 1/2 kiloa tiukkoja, mutta kypsiä persikoita, kuoritut, puolitettuja, pussitettuja, kukin puoli leikattu 3 kiilaa1 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua2 ruokalusikallista (1/4 tikkua) suolatonta voita2 ruokalusikallista kermavaahtoa3 rkl yleiskäyttöön jauhoja1 munankeltuaista, lyödä sekoittamista 2 tl vettä (lasite) 1 rkl sokeria sekoitettuna 1/4 tl jauhettua kanelia (kanelisokeri) Reseptin valmisteluAsennusteline uunin keskelle ja esilämmitä 375 ° F: seen.

Kampasimpukoita omenapanokastikereseptillä Granny Smith-omenat ovat ihanteellisia ruokalajeille: niiden makea-hapokas mehu täydentää rikkaita kampasimpukoita ja säilyttävät muodonsa kypsennettäessä. poistettuKosher-suola, vastajauhettu pippuri1 rkl suolatonta voita1 / 4 kupillista runsasta ituja (kuten daikon tai auringonkukka) tai herneversojaReceptin valmisteluCore 1 omena; leikataan 1 tuuman kuutioiksi.

Sivustomme parhaiden aamupullien resepti Liian monta aamupullia joukollesi? Tämä resepti puolittuu helposti. Tämä on osa BA & 39: n parhainta, tärkeimpien reseptiemme kokoelmaa. AineosatTuuri1 ¼ unssin kirjekuoren aktiivinen kuivahiiva (noin 2¼ tl) 1 kuppi täysmaitoa, lämmitetty, plus ¼ jäähdytetty maito1 tl plus ¼ kuppi hunajaa4 isoa munaa, erotettu , plus 1 iso munankeltuainen3½ kuppia (tai enemmän) leipäjauhoja, jaettuna 2 tl Diamond Crystal tai 1 tl Morton kosher-suolaa 2 tl hienoksi raastettua appelsiinikuori (valinnainen) 2 tl vaniljauutetta1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, paloitellut, huoneenlämpötila ja Assembly¾-kuppi (pakattu) vaaleanruskeaa sokeria1 rkl jauhettua kanelia¾ tl jauhettua kardemonia12 ruokalusikallista (1 ½ tikkua) suolaamattomia voita, jaettuja kermajauhoja (pintaan) Ei tahmea kasviöljysuihkuSuuri hiekasokeri tai rakeistettu sokeri (sadettamiseen) Reseptin valmisteluDoughWhisk-hiiva, 1 kuppi lämmintä maitoa , ja 1 tl.

Vihreät sekalaisia ​​pekonia ja yrttejä sisältävien reseptien aineosat8 pekoniviipaleita, leikatut 1/2-tuumaisiksi paloiksi4 kuppia (pakattu) karkeasti hienonnettua eskarolia (1 päästä) (vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat) 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria1 rkl hienonnettua tuoretta tarragonia 2 rkl punaviiniä etikkaaRecipen valmisteluKeitä pekonia raskassa suuressa paistinpannassa rapeaksi.

Klementiinivalmisteet Resepti Ainesosat3 1/2 kupillista yleisjauhoa 3 3/4 tl leivinjauhetta 1 kuppi (2 tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita, leikattu 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi2 ruokalusikallista hienoksi raastettua klementiinikuorta1 iso muna, lyöty sekoitukseen (lasite). Kevyesti makeutettu kermavaahto (valinnainen) Reseptien valmisteluKuumenna uuni 375 ° F: seen.

Kuivattujen luumu-, omena- ja kastanjaleipäpudotusreseptien aineosatLeivaseos3 kuppia 1/2-tuumaisia ​​kuutioita kiinteää valkoista leipää3 / 4 kupillista hienoksi raastettua parmesanjuustoa 2 rkl ohuesti viipaloitua tuoretta salvia2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa1 / 2 tl tuoretta jauhettua mustapippuriaTäyte1 kiloa paksua viipaloitua pekonia , leikattu 1 tuuman paloiksi1 kiloa kakkunavihreää omenaa, kuorittu, kerrostettu, leikattu 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi (noin 3 1/3 kuppia) 2 kupillista puristettua kuorittua kokonaista kastanjaa (noin 14 unssia) 1 kuppi 3/4 tuumaa kuutiot kuorittu sellerijuuri (selleri) 4 tl hienonnettua tuoretta timjamia1 1/2 kupillista vähän suolaa olevaa kananliemi1 kuppi (pakattu) kohokuvioituja kokonaisia ​​luumujaReceptin valmisteluLeivasekoite Kuumenna uuni 350 ° F: seen.

Grillatut Padrón-chiles kalakastikkeella ja limereseptillä Muut, ei liian kuumat chiles, ovat hienoja samoilla mausteilla, jos et löydä Padrónsia. Etsi sen sijaan shishitoja tai italialaisia ​​paprikoita. AineosatKosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria1 rkl kalakastiketta (kuten nam pla tai nuoc nam) Kalkkikiilat (tarjoilua varten) Reseptin valmisteluValmista grilli keski-korkealle kuumuudelle.

Savustetun lohen dip-reseptin aineosat2 / 3 kuppia tavallista kreikkalaistyyppistä jogurttia4 tl Valmistettua piparjuuria tai myymälässä ostettua (valkoinen) 1 kiloa ohutleikattua savustettua lohta2 ruokalusikallista ohuesti viipaloitua ruohosipulia plus enemmänKosher-suolaa ja tuoretta jauhettua mustapippuriaPumpernickel-paahtoleipää, leivänmuuruja tai bagelia sirutRecipen valmisteluKivata 3 ensimmäistä ainesosaa pieneen kulhoon, kunnes se on sekoitettu hyvin.

Grillattu Filet Mignon Brandy-sinappikastikereseptillä Sinapin purra ja grillin charkki lisäävät herkän, mutta mieto makuisen Filet Mignon -makua. Täydellisen ajoituksen varmistamiseksi lisää kerma kastikkeeseen pihvien lepäämisen aikana; ne tehdään samaan aikaan.Aineosat1 ruokalusikallista oliiviöljyä ja lisää harjaamiseenKosher-suolaa ja tuoretta jauhettua mustapippuria10 unssia viipaloituja sieniä (kuten nappi, krimiini tai varsi shiitake; noin 4 1/2 kuppia) 2 salottisipulia, hienoksi hienonnettu (noin 1/2 kupillista) 1/2 kuppia vähän suolaa sisältävää naudanlihaliemettä2 rkl Dijon-sinappia2 tl tuoretta timjaminlehteä2 rkl ohuesti viipaloitua tuoretta ruohosipuliaReceptin valmisteluValmista keskipitkän tulinen puuhiiligrilli tai kuumenna kaasugrilli korkeaksi.

Marinoidut sipulit Resepti meksikolainen ruoka, cinco de mayo -ruoka, mauste reseptit, sipuliretsepat, puoli, etikkareseptit, vähärasvaiset reseptit, vähärasvaiset reseptitAineosat1 keskipitkä punainen sipuli, ohuesti viipaloitu (noin 1 kuppi) 1/4 kuppia punaviiniä etikkaa tai omenaa siideri etikkaRecipen valmistusSijoita sipuliviivut keskikokoiseen kulhoon.

Parsakaali Rabe persiljavoi-reseptin aineosilla2 isoa rypäletetsikaalia parsakaalia (rapini), paksuja varreita trimmittuna1 / 3 kuppia (noin) Campanelle Pasta -levystä varattua persiljavoita persiljavoilla (napsauta reseptiä) Reseptin valmisteluKombine parsakaali-rabe ja 1/2 kupillista vettä iso potti. Ripottele suolalla.

Chilaquiles chipotle-kastikereseptiainesosissa18 5-6 tuuman halkaisijaltaan valkoisia maissi tortilloja, joista kukin leikataan 8 kolmiota3 suurta tuoretta epazote-oksaa, varren tai 3 tuoretta oregano-oksaa1 / 2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteri1 kuppia crema mexicanaa tai smetanaa 1 kuppi murennettua queso fresco1 / 2 kuppi hienonnettua valkoista sipuliaRecipen valmisteluOta tarpeeksi öljyä isoihin syviin paistinpannuihin, jotta ne saavuttavat 1 tuuman syvyyden.

Mansikka-, sitrushedelmä- ja samppanja Granita -reseptin aineosat1 1/2 kiloa suuria kypsiä mansikoita1 1/2 kupillista tuoretta greippiä mehu1 / 2 kupillista tuoretta sitruunamehua1 / 4 kupillista Grand Marnier- tai muuta appelsiinilikeriä ReseptivalmistusKombiini 3/4 kupillista sokeria ja 3/4 kupillista vettä raskas pienessä kattilassa. Sekoita keskilämpötilassa, kunnes sokeri liukenee.